苦瓜曬干不消要求嫩不嫩,就算是老一些的苦瓜也可以曬當作苦瓜干的。將苦瓜清洗清潔,然后全數晾曬干不要有水。
將苦瓜用刀一切兩半,將苦瓜里面的瓜瓤全數掏出來,否則那種苦味你底子受不了。
苦瓜切當作片,然后全數放在簾子上晾曬,直接放到太陽底下就可以,曬一上午之后翻個,陽光強烈的時辰一天就干了。
晾曬干的苦瓜干不要裝進塑料袋里,最好是找一些紙盒紙袋子,好比說茶葉盒茶葉罐之類,將苦瓜干裝進去,一年都不會壞的。
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