沈陽馬家燒麥做法
馬家燒麥是遼寧的一道挺有名的小吃，餡嫩多汁味道鮮美，今天我們一起來學習一下這道小吃的做法，喜歡吃的親們一起來看一下吧。
操作方式
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01
選擇沒有肥肉和筋的牛肉，用刀細細的剁當作肉末，用筷子一邊攪拌一邊加水，必然要順時針攪拌。
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02
在牛肉餡里加上蔥姜末、食鹽、味素、生抽以及用花椒泡的水，再次順時針攪拌平均，再插手恰當噴鼻油攪拌平均。
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03
做燒麥的面必然要用燙面，面粉放進盆里用開水燙，用筷子攪拌平均然后放涼和當作面團，醒面之后搟當作面皮，面皮邊搟當作荷葉狀。
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04
一點牛肉餡放進一張面皮里，從下到上捏緊，頂部做當作一個荷葉邊的樣子，鍋里燒開水放上籠屜蒸熟。
- End
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- 發表于 2018-10-08 00:00
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- 分類：健康生活
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