蘿卜木耳炒五花肉的家常做法
秋后的蘿卜賽人參，秋天多吃些蘿卜對身體大有好處。蘿卜和五花肉是最佳搭檔，五花肉鮮香肥嫩，放入蘿卜一同炒制，既能解油膩，又能助消化，而且蘿卜里還含有大量的脂溶性維生素，只有借助于肉才能被人體所吸收。木耳的加入讓這道菜更增風味，營養也更為全面。
操作方式
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01
五花肉用溫水清洗清潔，然后切當作薄片。
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02
白蘿卜洗凈后去皮，然后切滾刀塊。
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03
泡發的黑木耳用清水沖刷清潔，瀝干水分放入盤中待用。
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04
油鍋燒熱，放入姜片爆噴鼻，然后放入五花肉片。
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05
年夜火翻炒至變色，插手1小勺料酒，再插手白蘿卜塊。
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06
繼續年夜火翻炒一小會，就依次插手1小勺生抽和白糖。
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07
再插手少許水，使水面根基與蘿卜持平，然后年夜火煮開后轉中小火2-3分鐘。
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08
把洗凈的黑木耳插手鍋中。
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09
年夜火燒煮1分鐘，當湯汁垂垂變得濃稠時撒上少許蔥花就可以出鍋裝盤了。
- End
- 發表于 2018-10-09 00:00
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- 分類：健康生活
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