鍋里面加上清水燒開,把牛肉卷放進鍋里焯一下水,變色頓時撈出來控干水分。
洋蔥去皮之后切當作絲,喜好吃辣椒的伴侶可以切點青紅椒。
鍋里倒上油燒熱,把洋蔥放進去翻炒幾回,加上生抽和食鹽一路翻炒,然后把牛肉卷放進去翻炒。
牛肉卷已經焯水了,所以很快就熟了,再把青紅椒一路放進去翻炒幾下,加點味素出鍋就行了。
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