籌辦適量綠豆芽,洗凈后控干水分備用;籌辦適量黑木耳,用清水泡發,泡的時辰,可以插手適量白醋,如許可以加速泡發的速度;再籌辦一根火腿腸。
將泡好的木耳,用手撕當作小朵;將火腿腸去除外套,切當作小段;再籌辦適量蒜和小蔥,洗凈后,將蒜切當作片,小蔥切碎。
炒鍋中放入適量油,油熱后,將蒜片和小蔥碎,放入鍋中炒噴鼻。
將泡好的黑木耳,倒入鍋中,翻炒平均。
將籌辦好的火腿腸放入鍋中,與黑木耳一路翻炒。
黑木耳碰到高溫可能會濺出來,敏捷將綠豆芽,倒入鍋中,翻炒平均,綠豆芽自己會出水,所以不消別的加水了。
按照本身的口胃,放入適量鹽,雞精,五噴鼻粉,攪拌平均。
插手適量生抽上色,再加有少許陳醋提鮮,這道菜插手陳醋后,會加倍爽口,攪拌平均就可以了。
炒好之后,出鍋裝盤,將小蔥洗凈后切碎,放在上面,就可以吃了,真的太甘旨了。
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