冷水和面,韭菜盒子所用的面團不消很軟,硬一些口感好,和面之后醒面半小時。
韭菜清洗清潔控干水分切當作末,雞蛋在油鍋里炒當作雞蛋碎,韭菜和雞蛋夾雜在一路,加上一些食鹽和蝦皮攪拌平均。
面團搓當作長條,切當作面劑子搟當作面皮,比餃子皮年夜一些就可以,包上餡,用手輕輕一壓。
電餅鐺預熱,刷一層油,韭菜盒子放進去兩面煎的微黃出鍋,是不是超等簡單呢?
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