把羊肚菌洗清潔稍微泡軟,不要泡久,泡久會掉去營養,火腿和雞蛋籌辦好
把羊肚菌瀝干水,泡著的水不要倒失落,放著備用,羊肚菌切當作丁備用
雞蛋插手生抽,蠔油,少許水拌勻備用
鍋中倒入適量油,油熱插手羊肚菌炒噴鼻后插手少許水燜至收干
火腿切當作片,放入鍋中,稍微翻炒到有噴鼻味
再把蛋液倒入鍋中,中小火慢煎,如許的雞蛋煎出來更好吃
慢火煎到雞蛋凝固即可盛起裝盤
甘旨營養的羊肚菌火腿煎蛋就完當作了
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