米粉浸泡在涼水里面,大要二十分鐘擺布就泡好了,撈出來控干水分。
米粉放進盤子里面,加上一些蔥花,鍋里加水放上蒸格,把盤子放進去隔水蒸十五分鐘擺布就蒸熟了。
這時辰直接打進米粉里面一個生雞蛋,攪拌平均,放上一些你喜好的青菜,繼續蒸十分鐘擺布。
十分鐘后米粉蒸好了,加點涼拌菜醬油以及噴鼻油,倒進米粉里攪拌一下,蒸米粉就做好了。
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