新西蘭青口貝的做法

新西蘭青口貝是一種好的食材，可以用來做青口貝蒸蛋，那么青口貝蒸蛋怎么做呢？請看下文。

操作方式

01
將青口貝洗凈后，把肉取下來。雞蛋打散，蔥切段，生姜切碎，洋蔥和西芹切當作絲，備用。
02
鍋里放入少許油，油開后將青口貝的殼、蔥段、生姜末、洋蔥絲、西芹絲一路放到鍋里抄，直到炒出湯汁來，然后小火熬，使其出更多的湯汁，然后將湯汁與其它材料分隔，只取湯汁。
03
將湯汁倒入裝有雞蛋液的碗里，蛋和湯汁的比例是1：2，然后插手少許的鹽，再放到蒸鍋里蒸。
04
待蛋蒸得快熟的時辰，將青口貝的肉放進去一路蒸，蒸兩分鐘就可以掏出了，噴鼻噴噴滑嫩的青口貝蒸蛋就做好了。
End