滑子蘑炒雞胸肉的家常做法
滑子蘑口感滑潤，美味可口。雞胸肉肉質細膩，滋味鮮美。用滑子蘑與雞胸肉同炒，再放入青椒提味，口感爽滑，味道鮮香，風味獨特，下面介紹滑子蘑炒雞胸肉的家常做法。
操作方式
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01
滑子蘑用水清洗清潔，控干水分，備用。
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02
雞胸肉用水清洗清潔，控干水分，切當作丁。放入少于鹽，五噴鼻粉，料酒，淀粉，用手抓勻，腌制15分鐘。
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03
青椒用水清洗清潔，控干水分，切當作片。切好蔥，姜，蒜，備用。
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04
滑子蘑用水焯一下，水開后入鍋10秒鐘撈出，敏捷用冷水過涼，瀝干水分。
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05
鍋里放入少量的油加熱，油熱后放入腌制好雞胸肉滑炒，炒至雞胸肉顏色變白，盛出備用。
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06
鍋內從頭放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，蒜，爆鍋。放入滑子蘑翻炒，放入料酒，蠔油。
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07
滑子蘑稍翻炒一下，隨即放入青椒翻炒，炒至青椒斷生，放入炒好的雞胸肉，放入鹽。
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08
雞胸肉略翻炒一下，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-11-02 00:00
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- 分類：健康生活
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