適量新穎的芹菜,摘失落芹菜葉子,把芹菜折段抽絲,用清水把芹菜洗凈切好備用,芹菜洗的時辰最好用鹽水泡一會,以免有農藥殘留。
籌辦好適量的熟牛肉,沒有的取適量生肉洗凈切好備用,用生肉的話先炒熟肉再放菜。
籌辦些炒菜用的調味品,按照本身愛好籌辦,好比蔥、姜、蒜、辣椒洗凈切好待用,也可以提前泡發些黑木耳備用。
炒鍋放油油熱后,把調味品放進去炒出噴鼻味,然后放入備好的芹菜翻炒平均,最后插手熟牛肉和木耳炒熟,關火放生抽和食鹽,如許芹菜炒肉就可以出鍋入盤了。
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