土豆清洗清潔,去皮,切當作長條,放在淡鹽水中浸泡半小時,撈出來控干水分而且晾一下。
將土豆長條放進面粉里,不竭用手揉搓,讓面粉平均的粘到土豆條上。
鍋里多倒一些油燒熱,把薯條放進去,用筷子翻,讓薯條平均受熱。
薯條炸當作金黃色的時辰撈出來,在從頭倒進鍋里炸一遍然后撈出來,用吸油紙吸油,蘸一些番茄醬就可以吃啦。
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