韭菜擇清潔,浸泡在用小蘇打粉熔解的水里起碼半小時,然后撈出來再用清水浸泡一小時,控干水分切當作末。
鍋里燒熱油,把雞蛋倒進去炒當作雞蛋碎,放涼。
韭菜里面加上一點植物油,把韭菜末攪拌幾下,如許韭菜就不會等閑流出良多水分了,把雞蛋碎放進去,還可以放進去一把蝦皮,加上食鹽蠔油調勻。
不喜好和面的親買現當作的餃子皮就行,放進餃子皮里一筷子餡包起來,餃子就包好了,鍋里加水燒開,餃子下進去煮熟,甘旨的韭菜餃子就做好了,出格好吃哦。
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