餛飩餡一般都是肉餡以及蝦仁餡的,今天做韭菜蝦仁雞蛋三鮮餡的,如許的小餛飩出格的好吃。蝦仁、雞蛋碎和韭菜末加食鹽和一點雞精做當作餡。
餛飩皮仍是去超市買吧,如許的餛飩皮比力薄,一筷子餡放在餛飩皮里,將餛飩卷起來兩端捏緊,然后包當作一個元寶的外形,都雅的小餛飩就做好了。
煮餛飩的時辰,先燒開水,加上幾片生姜,放入紫菜和一把清洗清潔的蝦皮,燒開之后把餛飩放進去煮,年夜火煮開兩三分鐘。
餛飩浮上來的時辰申明煮熟了,加點食鹽在湯里調味,盛出來后撒一點噴鼻菜末和幾滴噴鼻油,好吃的餛飩就煮好了。
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