取一個生果蘿卜,用清水把蘿卜洗凈,切去頭從頭至尾,然后把蘿卜擦當作細絲,最好稍微剁兩刀,盛入容器待用。
籌辦好適量蔥、噴鼻菜、姜,用清水把蔥洗凈,然后切當作蔥末待用,噴鼻菜用清水洗凈,切好待用,姜洗凈去皮切末待用。
取一個剩饅頭待用,適量干面粉待用。因為我炸的蘿卜少,半個饅頭揉當作饅頭渣待用,饅頭渣能吸水份,炸出來出格好吃。
取適量新穎的生菜,用清水把生菜洗凈,然后挑出幾個生菜葉,擺入盤中待用,一會炸出來的丸子,直接放在生菜葉上,如許做盤底不沾油,并且都雅,生菜搭配丸子吃,也不會有油膩感。
把擦好的蘿卜絲,放入適量食鹽、五噴鼻粉,放入切好的姜末,還有備好的噴鼻菜和蔥花一路插手容器中待用。
再插手適量面粉和揉好的饅頭渣,喜好吃噴鼻辣的,可以插手少量辣椒面,用筷子攪拌平均。
蘿卜糊調好后,炒鍋放油,油熱后把蘿卜用手擠當作圓形,放入鍋中。注重油溫不克不及太高,輕易把丸子炸糊了。
丸子都放入油鍋后,用筷子順著一個偏向劃攪動,勤翻動丸子,小火慢炸,如圖所示丸子炸至微黃就可以了。
掏出備好的漏勺,把炸好的丸子撈出控油,然后放入備好的生菜盤中,如許我們好吃的,生果蘿卜丸子就炸好了,出鍋入盤太好吃了。
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