籌辦適量豆腐,洗凈后,切當作年夜塊,放入盤中備用,這里選用的豆腐,是比力嫩的豆腐。
炒鍋中放入適量油,油熱后,將豆腐放入鍋中,小火慢煎,煎至概況金黃,就差不多了。這里的油可以稍微多一些。
籌辦適量蒜,洗凈后切當作片,將豆腐用勺子撥標的目的一邊,放入適量豆豉,蒜片和干辣椒,爆噴鼻。
插手適量生抽調味,再插手適量白砂糖。
插手適量清水,再插手適量泡好的枸杞子。
按照本身的口胃,插手適量鹽和雞精,攪拌平均,注重,鹽的量要少一些,因為豆豉和生抽都有咸味。
用水淀粉勾芡一下,熬至湯汁濃稠。
出鍋裝盤,就可以吃了,甘旨營養,家里人都很是喜好,感樂趣的伴侶也可以測驗考試來做一下。
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