如何用電飯鍋做蛋糕
操作方式
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01
起首，我們籌辦好所有的食材。
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02
先將蛋清和蛋黃分手，新手可以接住蛋黃分手器完當作，然后別離放在清潔無水無油的容器里備用。
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03
將玉米油、牛奶、低筋面粉夾雜平均。
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04
然后將攪拌平均的食材插手蛋黃中，攪拌當作細膩的蛋黃糊備用。
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05
掏出蛋清，打蛋器開3擋，打至蛋清當作乳白色的液態。
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06
糖粉分三次插手蛋清里面打發至硬性發泡，也可以用細砂糖替代糖粉，可以插手幾滴檸檬汁去腥。
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07
然后將打發好的蛋清分三次插手到蛋黃糊中，每一次蛋清和蛋黃糊夾雜平均后再添加下一次，仍是翻拌的手法。
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08
直到所有的蛋清和蛋黃都夾雜平均。
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09
取適量玉米油，把電飯鍋內膽底部薄薄擦一層。（此鍋不沾可不刷油）
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10
將翻拌好的蛋糊提高倒入電飯鍋中，若是不粘的電飯鍋不消涂抹食用油的，倒扣后也是很輕易脫模的。
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11
然后將電飯鍋輕輕震動幾下，震出里面的氣泡。
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12
電飯鍋開啟燒飯模式，用一塊濕毛巾蓋住出氣孔，比及跳到保溫后再燜15分鐘，繼續按燒飯鍵一次即可。
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13
這時辰可以用一根牙簽插進去測試一下，拉出來若是牙簽上比力清潔，則申明蛋糕是熟了的。
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14
倒扣之后稍微放涼，輕輕提起來就很輕易脫模了，并且脫模很清潔噢！
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15
切開之后就可以美美地享用了，固然電飯鍋做出來的沒有烤箱版的蓬松，可是口感倒是比力松軟，吃起來也不消擔憂上火啦。
- End
- 發表于 2020-03-11 18:02
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- 分類：健康生活
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