什么是液態糖(Liquid Sugar)？

液態糖是一種由液體（如水）與白糖或紅糖混合而成的產品。有商業化生產的產品可供家庭和餐館使用。這種材料可以用于許多通常需要食糖的相同任務，例如甜味飲料。紅糖可以與水混合以產生液態糖。在制造液態糖時，可以使用幾...

液態糖是一種由液體（如水）與白糖或紅糖混合而成的產品。有商業化生產的產品可供家庭和餐館使用。這種材料可以用于許多通常需要食糖的相同任務，例如甜味飲料。

紅糖可以與水混合以產生液態糖。
在制造液態糖時，可以使用幾種不同類型的糖。主要要求是制造糖水或液體甜味劑是指糖的顆粒會完全溶解在液體中。這意味著可以使用白糖、紅糖，甚至甘蔗衍生物來制作這種液體。甚至可以使用溶于液體的糖替代品來制造低熱量的替代品。

液態糖可用于咖啡增甜。
雖然自制液態糖將使用普通產品，如白砂糖和包裝紅糖，許多商業產品將使用葡萄糖和果糖產品的特定平衡，以創造出一種可行的產品。這通常會產生比普通食糖更甜的產品。商業生產的產品通常含有各種防腐劑，以保持新鮮度和顏色一段較長的時間。

液態糖可用于生蔬菜上的調味品。
這些商業化生產的液態糖可以替代白糖或紅糖食譜另外，這種產品可以作為咖啡或茶甜味劑的替代品，因為液體甜味劑比普通白糖甜得多，在任何飲料中，只要少量的液體就可以達到同樣的甜度。

一些廚師在制作烘焙食品時使用液態糖。
，將食糖溶解在少量的水或牛奶中是可以產生液態糖的。對于廚師來說，用這種方法制作烘焙食品的面團或制作甜味調味料來供應生蔬菜的做法并不罕見。與商業產品一樣，自制液態糖也可以使用任何類型的人工甜味劑完全溶解在液體中。但是，需要注意的是，并不是所有的人造甜味劑在熱液體中都能很好地發揮作用，也不可能生產出適合在咖啡、茶中使用的液體甜味劑，或者其他熱飲料。

液態糖可以少量用于自制果汁的甜味。