有幾條建議可以幫助你選擇優質的切達奶酪。在購買切達干酪時,你可能需要考慮的是它的產地、包裝方式以及標簽上的成分。如果可能,如果你在挑選你最喜歡的切達干酪之前先品嘗幾種不同類型的切達干酪,這可能會有所幫助。切...
有幾條建議可以幫助你選擇優質的切達奶酪。在購買切達干酪時,你可能需要考慮的是它的產地、包裝方式以及標簽上的成分。如果可能,如果你在挑選你最喜歡的切達干酪之前先品嘗幾種不同類型的切達干酪,這可能會有所幫助。切達干酪的味道中有一些值得注意的東西可能是質量的指標。注意各種類型切達干酪的質地可能也是個好主意,因為質量好的和劣質的切達干酪的感覺往往不同。

貨架上陳年的切達奶酪輪。
,與單獨銷售奶酪的農場生產的奶酪或標簽小得多的奶酪相比,市場上廣泛銷售的切達干酪往往質量較差。大規模生產的奶酪,包括切達干酪,通常都采用與獨立的護理和特殊注意有很大不同的技術奶酪制造商通常使用。農民和獨立的奶酪制造商通常手工制作奶酪,而大規模生產商則使用更高科技、更客觀的方法。大規模奶酪生產商也經常用塑料或玻璃紙包裝奶酪,而一個獨立的奶酪制造商可以用布或羊皮紙小心地單獨包裝他的切達干酪,這樣可以更好地保護奶酪的味道和質地。

切達奶酪。
在選擇切達奶酪時,你也可以通過檢查列出的成分來獲益。含有大量乳脂和大量蛋白質的切達干酪往往比這些東西含量較低的奶酪更豐滿、更豐富如果你喜歡鋒利的切達干酪,你可以試著找出它的陳化時間。夏普切達干酪之所以被稱為夏普干酪,是因為它的陳化時間比溫和品種長。奶酪陳化時間越長,味道可能會越辣。
在選擇您最喜歡的切達干酪之前,您可能需要采用反復試驗的方法。如果您去允許您品嘗產品的雜貨店,您可能會在第一次嘗試時找到最好的奶酪。一般來說,高品質的切達干酪會有獨特的風味,而質量較低的奶酪,即使貼上了鋒利的標簽,味道也很平淡。當你在尋找高品質的奶酪時,切達干酪的質地也被認為是很重要的。摸起來很硬的切達奶酪通常比手感柔軟、微糊狀的奶酪質量更高。