魯特面食通常被稱為車輪面食,因為它的形狀是有脊的,六輻的四輪馬車。你也可以看到它被稱為ruotine,Ruote de carro,或者最常見的,rotelle.Ruote在意大利語中的字面意思是"輪子"。 Ruote意大利面通常用小麥粉制成。 Ruote意...
魯特面食通常被稱為車輪面食,因為它的形狀是有脊的,六輻的四輪馬車。你也可以看到它被稱為ruotine,Ruote de carro,或者最常見的,rotelle.Ruote在意大利語中的字面意思是"輪子"。

Ruote意大利面通常用小麥粉制成。
Ruote意大利面有時也被稱為"Choo Choo"它的寬度大約是美國25美分硬幣的寬度(約0.94英寸或2.38厘米),厚度是美國25美分硬幣的3到4倍(約0.2-0.25英寸或0.48-0.64厘米),雖然它的售價更大,"舒展"的尺寸也是。

魯特意大利面可以與新鮮西紅柿和香草一起在夏季快速午餐。
除了湯或意大利面沙拉之外。它也很適合搭配大塊醬汁或肉類菜肴,因為它會在貨車車輪的"輪輻"中吸收大量的醬汁。阿爾弗雷多醬汁是魯特面食的另一個不錯的選擇。
與route意粉搭配的醬汁不必來自罐子。自制意大利面醬汁會很有趣;另外一個好處是你可以加入你喜歡的配料。只有一些可能包括曬干的西紅柿、洋薊、橄欖、火腿、西蘭花、五顏六色的辣椒或蒜瓣。在你的意大利面食中添加肉可以使它變成一頓豐盛的大餐——你可以加香腸、雞肉,或者肉丸來增加醬汁的味道。
你也可以在食譜中用其他形狀的意大利面代替魯特面食。最受歡迎的有penne、Radiori、farfalle(也稱為蝴蝶結)或conchiglie(小貝殼)請記住,你并不局限于某些食譜所要求的形狀-有許多不同的面食形狀可以在不同的菜肴中使用。
Ruote意粉有時會用植物染料著色,這樣會使它看起來像綠色、橙色,或者是一種勃艮第的顏色。這些顏色使魯特意大利面在夏季意大利面沙拉中非常吸引人,或者作為湯的一種顏色。但是請記住,除非包裝上特別注明,否則各種顏色不會影響面食的風味。
意大利面通常是用白粉做的,盡管最近這是一種健康的趨勢飲食以及纖維和谷物的重要性導致了全麥面食的產生,全麥面食是用小麥粉制作的。用小麥粉制作的面食有時會有更厚、更顆粒狀的質地,但如果你不介意這些變化,它可以在大多數要求經常使用的食譜中替代,白面面食。在網上搜索ruote食譜會帶來很多值得嘗試的好主意。