什么是油膩的勺子(Greasy Spoon)？

在英國和美國，油膩的勺子是一種餐館，通常供應簡單的食物，通常是烤制或油炸的。在英國，油膩的勺子可能供應各種各樣的酒吧食物，如香腸、魚和薯條以及烤豆，而且可能位于中低階級社區。這種食物并不以質量著稱，更多的是因為其相...

在英國和美國，油膩的勺子是一種餐館，通常供應簡單的食物，通常是烤制或油炸的。在英國，油膩的勺子可能供應各種各樣的酒吧食物，如香腸、魚和薯條以及烤豆，而且可能位于中低階級社區。這種食物并不以質量著稱，更多的是因為其相對便宜的成本和較大的份量。在美國，油膩的勺子是美國大部分地區的主食，可能是"卡車停靠站"的代名詞，即使卡車司機不常去餐館。

洋蔥圈和其他油炸食品也經常放在油膩的勺子里。
油膩的勺子可以追溯到20世紀早期，有幾個含義。首先，它意味著很多油膩和發胖的食物占據了菜單的大部分。第二，這表明衛生可能是個問題，像銀器之類的東西可能會被不恰當地清洗。但情況并非總是如此，尤其是隨著現代餐廳洗碗設備的出現，以及食品制備和安全的相關法律的出臺，現代版的這類餐廳可以非常干凈和漂亮，但卻以提供深受許多人喜愛的富含油脂的食物而自豪。

早餐食品，如華夫餅和煎蛋卷，在油膩的餐廳很受歡迎。
在一個卡車站找到一個油膩的勺子，但更多的時候你會發現它們散布在城市和城鎮的中產階級社區中。有些就在城市的中間，比如舊金山范尼斯大街上著名的梅爾餐廳。它們通常供應早餐和午餐，還有一些，像梅爾餐廳，也提供晚餐

晚餐時通常會在油膩的勺子里提供雞肉餡餅。
典型的早餐主菜包括雞蛋、炸土豆條、香腸或熏肉和雜碎。午餐提供各種燒烤三明治，通常伴隨著大量的炸薯條。當提供晚餐時，重點是典型的美國食物，如肉餅和雞肉餡餅。全天營業的餐廳通常供應任何類型的食物，早餐、午餐或晚餐，在一天中的任何時候。一些大城市的人晚上都會營業，以便在一晚的聚會后去抓那些想吃零食的人。