墨西哥牛至是原產于墨西哥的一種烹飪草本植物。雖然它的味道和普通的牛至相似,但這兩種類型沒有聯系。芳香的葉子被用于傳統的墨西哥烹飪,在那里它們賦予了濃重的泥土味。傳統上,這些葉子被制成一種草藥茶,用來治療輕微的...
墨西哥牛至是原產于墨西哥的一種烹飪草本植物。雖然它的味道和普通的牛至相似,但這兩種類型沒有聯系。芳香的葉子被用于傳統的墨西哥烹飪,在那里它們賦予了濃重的泥土味。傳統上,這些葉子被制成一種草藥茶,用來治療輕微的呼吸系統疾病。在花園里,這種芳香的草本植物用芳香的白花吸引蝴蝶和其他授粉者。

盡管她們同名并傳授墨西哥牛至與普通牛至在烹飪中使用的味道相似。墨西哥牛至屬于馬鞭草科植物科,而普通牛至則屬于薄荷科。墨西哥牛至的種類名稱為
Lippia gravelens,而常見的牛至種類是
牛至原產于墨西哥的牛至是一種對霜凍敏感的植物。它可以在冬季溫度很少低于20至30°F(約-6至-1°C)的地區常年種植在室外,這種牛至可以在容器中種植,并保存在室內或溫室中過冬。當植物在室內越冬時,應將其保存在50°F(約10°C)的溫度下。
墨西哥牛至,可種植在地上或盆栽中,當它每天有六個或更多小時的陽光照射時,它生長得最好。它不需要大量的水或肥料。在花盆里,土壤可以在澆水之間稍微變干。當在花園里種植時,這種耐旱的草本植物只需要在酷熱和干燥的天氣里澆水。
,芳香的白花終年在無霜凍的氣候和溫室種植的植物上盛開。這些花是蝴蝶、蜜蜂和其他授粉昆蟲花蜜的豐富來源鳥類被營養豐富的種子吸引,大量野生動物在大型灌木中筑巢,使這種芳香植物成為野生動植物園的理想選擇。
這些葉子可以全年采摘,用于墨西哥傳統菜肴和任何需要濃郁泥土味的烹飪創造物中。它能增強肉菜、魚的味道還有番茄醬,可以用在配方要求類似的墨西哥草藥的地方。這些葉子可以直接從植物上取下,或者曬干后儲存起來以備以后使用。
,據說墨西哥牛至有助于緩解輕微的呼吸系統問題,但人們不必為享受這種茶的濃郁風味而生病。準備工作很簡單,所需的只是開水和一湯匙干的或新鮮的草藥。