什么是棗(Jujube)？
紅棗是亞洲大部分地區常見的一種水果。它既有新鮮的也有干的，干的有時被稱為中國棗，因為它有甜的顆粒狀質地和單粒種子。在中國有四百多個品種，在那里它被探險家引入歐洲之前，在那里種植了幾個世紀。在歐洲，干棗變得非常流...
紅棗是亞洲大部分地區常見的一種水果。它既有新鮮的也有干的，干的有時被稱為中國棗，因為它有甜的顆粒狀質地和單粒種子。在中國有四百多個品種，在那里它被探險家引入歐洲之前，在那里種植了幾個世紀。在歐洲，干棗變得非常流行，這個詞用來指任何糖果或甜食，這個名字可能是因為一種在美國南部流行的糖果而得名的。
烤餅干的女人
棗樹可以長到40英尺（12米）高，樹枝長長下垂，通常多刺。這棵樹很可愛，被一些園丁用來裝飾。與其他許多果樹不同，棗樹不容易落下果實，因此不會把下面的花園搞得一團糟。棗樹的葉子很小，橢圓形或圓形，秋天會變黃，然后脫落。幾乎所有的棗樹都是這樣葉子有刺。
棗子在秋天出現，通常是圓形的，盡管有些品種的果實是長方形的。果實成熟時是紅色的，果皮柔軟，可食用，果肉柔軟，甜。但是果實不會長時間保持成熟，很快就開始枯萎然后在樹上曬干，變成一個褐色的、起皺的果實，也可以食用。因此，許多栽培者在采集果實儲存之前，將其放在樹上晾干。在味道上，紅棗就像一個蘋果，盡管它本身有一種獨特的味道。
新鮮成熟的紅棗非常嬌嫩，可以保存一周左右在冷藏中，它們一旦從樹上移開就不會進一步成熟，盡管它們會擦傷紅棗的銷售和食用通常是干的，許多國家也提供了一種蜜餞，味道也很好。這種干果不需要處理，因為它自然干燥，而且似乎可以無限期保存。
棗樹的葉子被一些動物吃掉，果實和樹皮都可以用來產生棕色或紅色的植物染料。這種樹還可以抵抗許多害蟲，是有機園藝的絕佳選擇。一些亞洲醫學的追隨者認為，紅棗有許多健康的品質。果實中維生素C含量極高，但沒有其他的健康益處。
烤餅干的女人棗樹可以長到40英尺（12米）高，樹枝長長下垂，通常多刺。這棵樹很可愛，被一些園丁用來裝飾。與其他許多果樹不同，棗樹不容易落下果實，因此不會把下面的花園搞得一團糟。棗樹的葉子很小，橢圓形或圓形，秋天會變黃，然后脫落。幾乎所有的棗樹都是這樣葉子有刺。
棗子在秋天出現，通常是圓形的，盡管有些品種的果實是長方形的。果實成熟時是紅色的，果皮柔軟，可食用，果肉柔軟，甜。但是果實不會長時間保持成熟，很快就開始枯萎然后在樹上曬干，變成一個褐色的、起皺的果實，也可以食用。因此，許多栽培者在采集果實儲存之前，將其放在樹上晾干。在味道上，紅棗就像一個蘋果，盡管它本身有一種獨特的味道。
新鮮成熟的紅棗非常嬌嫩，可以保存一周左右在冷藏中，它們一旦從樹上移開就不會進一步成熟，盡管它們會擦傷紅棗的銷售和食用通常是干的，許多國家也提供了一種蜜餞，味道也很好。這種干果不需要處理，因為它自然干燥，而且似乎可以無限期保存。
棗樹的葉子被一些動物吃掉，果實和樹皮都可以用來產生棕色或紅色的植物染料。這種樹還可以抵抗許多害蟲，是有機園藝的絕佳選擇。一些亞洲醫學的追隨者認為，紅棗有許多健康的品質。果實中維生素C含量極高，但沒有其他的健康益處。
- 發表于 2020-07-12 23:00
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