什么是小煙熏(Little Smokies)？

Little smokies是一種以預包裝袋出售的小型雞尾酒香腸。最著名的品牌是由Hillshire Farms生產的Lit~l smokies?，當然，美國國內外也有其他品牌。它們有時有不同的口味，包括切達干酪或辣椒醬，但通常都是牛肉做的和/或豬肉，...

Little smokies是一種以預包裝袋出售的小型雞尾酒香腸。最著名的品牌是由Hillshire Farms生產的Lit~l smokies?，當然，美國國內外也有其他品牌。它們有時有不同的口味，包括切達干酪或辣椒醬，但通常都是牛肉做的和/或豬肉，有煙熏的味道。小煙熏的蛋白質含量高，但鈉含量也很高。

這些香腸本質上是小尺寸的熱狗。
這些香腸，基本上是小熱狗，很容易加熱和享用作為開胃菜或小吃。為了享受原味，它們可以煮2到4分鐘，在350華氏度（177攝氏度）的烤箱里用平底鍋烘烤12到14分鐘，或者在微波爐中煮四到五分鐘。小煙熏也可以添加到其他的美味開胃菜的食譜中。

小煙熏常被用作開胃菜。
人們常說"用香腸包著小豬面包和香腸"是最流行的做法這是一個偏好的問題。

有些人用黃色的切達干酪或其他溫和的奶酪來裝飾小煙熏食品。
要給小煙熏食品添加更多的風味并不難。許多食譜都建議將紅糖、伍斯特郡沙司、干芥末、胡椒和洋蔥放入鍋中，與熏香腸一起用文火燉10至15分鐘另一個選擇是把香腸放在裝有燒烤醬的瓦罐里幾個小時。

烹調小煙熏的一種方法是把它們放在帶有燒烤醬的瓦罐里。
如果你想要更辣的開胃菜，可以加入在香腸里滴幾滴塔巴斯科醬或一些辣根醬。如果你不想吃辣的零食，加入檸檬汁、橘子片或菠蘿塊會使味道更甜，這是完全不同的。你也可以用小煙熏來做烤肉串，將蔬菜或水果分層放在烤肉串上，然后燒烤或烘烤。首先用你選擇的甜味或辛辣鹵汁腌制烤肉串，會給它們一種很好的味道。

小煙熏很容易加熱和享受開胃菜或點心。