什么是TVP(TVP)？
TVP是一種由大豆粉制成的肉類替代品。該產品用于保健食品商店和其他零售場所的多種冷凍和罐裝素食產品中。TVP也可作為獨立產品提供，在許多菜譜中都可以代替碎牛肉。 只有經過去脂處理的大豆才能用于制作有組織的蔬菜...
TVP是一種由大豆粉制成的肉類替代品。該產品用于保健食品商店和其他零售場所的多種冷凍和罐裝素食產品中。TVP也可作為獨立產品提供，在許多菜譜中都可以代替碎牛肉。
只有經過去脂處理的大豆才能用于制作有組織的蔬菜蛋白經過加工和脫水后，會留下一種類似于碎牛肉的物質，這種物質已經被壓碎并變成褐色。雖然脂肪含量大大降低，但這種產品保留了大豆中的所有其他營養成分。這有助于使這種肉成為一種很好的植物蛋白替代品，可以幫助身體和促進良好的消化。
大豆用于生產TVP。
使用TVP的一個關鍵優勢是產品的質地。因為其質地與碎牛肉，這種肉的替代品在燉菜、湯、砂鍋菜、意大利面醬汁甚至無肉漢堡的食譜中效果非常好。雖然沒有人會混淆TVP和碎牛肉的味道，但這種產品很容易從香料和草藥中吸收味道。這種特性，再加上熟悉的質地，這使得我們可以制作出美味可口的無肉菜肴。
對于不喜歡烹飪的人來說，有許多冷凍和罐裝產品使用TVP來制作類似肉類的主菜。有些罐裝餡餅有點像索爾茲伯里牛排，以及其他形狀和味道類似牛排、漢堡餡餅甚至香腸餡餅的產品對于冷凍主菜，有質感的植物蛋白存在于無肉肉餅、意大利寬面條、冷凍意大利面醬汁中，還有一些罐裝湯和燉菜。
喜歡在家做飯的廚師也可以在類似牛奶盒的袋子和容器中找到TVP。這種干產品可以通過加水或蔬菜塊重新水合，然后添加到砂鍋中或與粘合劑結合形成適合烘烤或平底鍋的肉餅油炸。這種蛋白質產品也是自制醬汁、湯和燉菜的理想選擇。
現在市場上有很多食譜，可以用TVP制作長期喜愛的菜肴。雖然這種產品的價格比絞牛肉略貴，但保質期要長得多，而且脂肪和膽固醇含量低得多。同時，有質感的植物蛋白是一個很好的營養來源。對于那些想減少或減少飲食中的紅肉的人來說，TVP是一個很好的選擇。
只有經過去脂處理的大豆才能用于制作有組織的蔬菜蛋白經過加工和脫水后，會留下一種類似于碎牛肉的物質，這種物質已經被壓碎并變成褐色。雖然脂肪含量大大降低，但這種產品保留了大豆中的所有其他營養成分。這有助于使這種肉成為一種很好的植物蛋白替代品，可以幫助身體和促進良好的消化。大豆用于生產TVP。使用TVP的一個關鍵優勢是產品的質地。因為其質地與碎牛肉，這種肉的替代品在燉菜、湯、砂鍋菜、意大利面醬汁甚至無肉漢堡的食譜中效果非常好。雖然沒有人會混淆TVP和碎牛肉的味道，但這種產品很容易從香料和草藥中吸收味道。這種特性，再加上熟悉的質地，這使得我們可以制作出美味可口的無肉菜肴。
對于不喜歡烹飪的人來說，有許多冷凍和罐裝產品使用TVP來制作類似肉類的主菜。有些罐裝餡餅有點像索爾茲伯里牛排，以及其他形狀和味道類似牛排、漢堡餡餅甚至香腸餡餅的產品對于冷凍主菜，有質感的植物蛋白存在于無肉肉餅、意大利寬面條、冷凍意大利面醬汁中，還有一些罐裝湯和燉菜。
喜歡在家做飯的廚師也可以在類似牛奶盒的袋子和容器中找到TVP。這種干產品可以通過加水或蔬菜塊重新水合，然后添加到砂鍋中或與粘合劑結合形成適合烘烤或平底鍋的肉餅油炸。這種蛋白質產品也是自制醬汁、湯和燉菜的理想選擇。
現在市場上有很多食譜，可以用TVP制作長期喜愛的菜肴。雖然這種產品的價格比絞牛肉略貴，但保質期要長得多，而且脂肪和膽固醇含量低得多。同時，有質感的植物蛋白是一個很好的營養來源。對于那些想減少或減少飲食中的紅肉的人來說，TVP是一個很好的選擇。
- 發表于 2020-07-12 23:24
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- 分類：食物
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