什么是敞面三明治(Open Face Sandwich)？
傳統的三明治要求將肉、奶酪和其他調味品放在兩片面包之間。這對大多數冷盤、切片奶酪和漢堡或肉餡面包等較豐盛的肉類都適用，但對于較軟的肉塊則不適用，餡料混合物或肉汁。這些三明治通常放在一片面包上，這種安排被稱為...
傳統的三明治要求將肉、奶酪和其他調味品放在兩片面包之間。這對大多數冷盤、切片奶酪和漢堡或肉餡面包等較豐盛的肉類都適用，但對于較軟的肉塊則不適用，餡料混合物或肉汁。這些三明治通常放在一片面包上，這種安排被稱為開面三明治。
用于三明治的面包。
在很多方面。例如，它們通常是用刀叉來吃的，而不是放在消費者手中。里面通常包括大量的肉汁、軟調味品和烤肉，如雞肉和牛肉。一個好的開面三明治通常放在盤子上，這樣做可以讓準備者蓋住含有大量肉汁或其他調味料的肉和面包。
肉汁通常包含在開面三明治中。
開面三明治不必熱端上桌，然而，有些三明治食譜要求冷的配料要疊放在一起，而且沒有面包片。如果調味品太多很難合上，傳統的冷切三明治也可以這樣做。
有很多方法可以用來制作敞面三明治。有些人使用感恩節剩下的調料、火雞片和肉汁可以在第二天制作出一個加熱的三明治。剩下的燉牛肉片也可以放在切片面包上，再加上熱牛肉汁。厚厚的肉餅片也可以成為受歡迎的配料
在查看餐廳的三明治菜單時，通常有助于了解三明治的成品是如何供應的。有些菜單特別指定哪些三明治是放在面包或切片面包上的，哪些是開面的。一般來說，如果三明治的配料包括肉汁或其他調味汁，它很可能是開放式的。
用于三明治的面包。在很多方面。例如，它們通常是用刀叉來吃的，而不是放在消費者手中。里面通常包括大量的肉汁、軟調味品和烤肉，如雞肉和牛肉。一個好的開面三明治通常放在盤子上，這樣做可以讓準備者蓋住含有大量肉汁或其他調味料的肉和面包。
肉汁通常包含在開面三明治中。開面三明治不必熱端上桌，然而，有些三明治食譜要求冷的配料要疊放在一起，而且沒有面包片。如果調味品太多很難合上，傳統的冷切三明治也可以這樣做。
有很多方法可以用來制作敞面三明治。有些人使用感恩節剩下的調料、火雞片和肉汁可以在第二天制作出一個加熱的三明治。剩下的燉牛肉片也可以放在切片面包上，再加上熱牛肉汁。厚厚的肉餅片也可以成為受歡迎的配料
在查看餐廳的三明治菜單時，通常有助于了解三明治的成品是如何供應的。有些菜單特別指定哪些三明治是放在面包或切片面包上的，哪些是開面的。一般來說，如果三明治的配料包括肉汁或其他調味汁，它很可能是開放式的。
- 發表于 2020-07-12 18:46
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- 分類：食物
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