什么是達爾(Daal)？
Daal， 或 Daal， 是印度料理中最常見的配料和菜肴之一。這個詞指的是扁豆和類似的豆類，以及用這些原料制成的濃烈的、辛辣的燉菜；學習如何烹飪基本版本是開始學習印度烹飪的一個很好的方法。 許多daal食譜要求辣椒粉、姜黃...
Daal，或Daal，是印度料理中最常見的配料和菜肴之一。這個詞指的是扁豆和類似的豆類，以及用這些原料制成的濃烈的、辛辣的燉菜；學習如何烹飪基本版本是開始學習印度烹飪的一個很好的方法。
許多daal食譜要求辣椒粉、姜黃和大蒜作為調味品。
daal~的受歡迎程度與口味和飲食有關。小扁豆和其他豆類植物在印度、巴基斯坦和附近地區都很豐富，很容易找到，而且價格低廉。小扁豆和豆科植物的蛋白質含量也非常高，這使他們成為許多奉行素食生活方式的印度人均衡飲食的一部分。
姜黃是制作daal的原料。
構成daal菜肴基礎的豆科植物可以是分開的，也可以是整體的，盡管營養學家建議將它們分開會降低這道菜的營養價值，但印度各地的許多地區都有自己獨特的烹調方法，例如在德里，daal通常是用澄清的黃油和米飯一起烹制的。在北方邦，這道菜通常被稱為馬蘇爾豆，可以與紅南瓜、羅望子、綠辣椒和生姜一起烹調，扁豆通常用于一種香料含量很高的調味品，稱為sambhar
阿魏替達是一種用來制作臘腸的香料。
印度的食品雜貨店和專賣店可以提供這道菜和其他印度菜所需的更不尋常的口味，包括芒果干粉或酸棗仁、羅望子、姜黃和細辛，某些調味品的組合甚至在印度的某些地區也很特殊。
印度烹飪中常用扁豆。
，在水中煮30分鐘，然后加入磨碎的生姜、西紅柿丁和檸檬汁，在平底鍋中加入少量植物油和大蒜、姜黃，和紅辣椒粉。把大蒜混合物攪拌到小扁豆里，趁熱食用。記住，這是上百種可供選擇的生菜配方之一；這道菜的靈活性鼓勵實驗。
芫荽籽，這是一種很好的配菜，幾乎可以與任何類型的印度咖喱一起食用，尋找印度同一地區的咖喱食譜作為dal食譜。dal也非常適合搭配米飯和naan面包的午餐。
Daal是印度料理中最常見的菜肴之一。
Daal通常與印度咖喱和大米一起食用。
辣椒粉通常包含在Daal中。
許多daal食譜要求辣椒粉、姜黃和大蒜作為調味品。daal~的受歡迎程度與口味和飲食有關。小扁豆和其他豆類植物在印度、巴基斯坦和附近地區都很豐富，很容易找到，而且價格低廉。小扁豆和豆科植物的蛋白質含量也非常高，這使他們成為許多奉行素食生活方式的印度人均衡飲食的一部分。
姜黃是制作daal的原料。構成daal菜肴基礎的豆科植物可以是分開的，也可以是整體的，盡管營養學家建議將它們分開會降低這道菜的營養價值，但印度各地的許多地區都有自己獨特的烹調方法，例如在德里，daal通常是用澄清的黃油和米飯一起烹制的。在北方邦，這道菜通常被稱為馬蘇爾豆，可以與紅南瓜、羅望子、綠辣椒和生姜一起烹調，扁豆通常用于一種香料含量很高的調味品，稱為sambhar
阿魏替達是一種用來制作臘腸的香料。印度的食品雜貨店和專賣店可以提供這道菜和其他印度菜所需的更不尋常的口味，包括芒果干粉或酸棗仁、羅望子、姜黃和細辛，某些調味品的組合甚至在印度的某些地區也很特殊。
印度烹飪中常用扁豆。，在水中煮30分鐘，然后加入磨碎的生姜、西紅柿丁和檸檬汁，在平底鍋中加入少量植物油和大蒜、姜黃，和紅辣椒粉。把大蒜混合物攪拌到小扁豆里，趁熱食用。記住，這是上百種可供選擇的生菜配方之一；這道菜的靈活性鼓勵實驗。
芫荽籽，這是一種很好的配菜，幾乎可以與任何類型的印度咖喱一起食用，尋找印度同一地區的咖喱食譜作為dal食譜。dal也非常適合搭配米飯和naan面包的午餐。Daal是印度料理中最常見的菜肴之一。Daal通常與印度咖喱和大米一起食用。辣椒粉通常包含在Daal中。
- 發表于 2020-07-12 19:03
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