什么是美泰藍奶酪(Maytag Blue Cheese)？
梅塔格藍奶酪是一種產于愛荷華州牛頓市附近的牛奶奶酪。這種藍色奶酪被一些粉絲認為是最好的藍色奶酪之一，用愛荷華當地生產的小批量牛奶制作而成。與綿羊或山羊不同的是，牛奶的使用賦予了這種奶酪濃郁的奶油味，與辛辣的...
梅塔格藍奶酪是一種產于愛荷華州牛頓市附近的牛奶奶酪。這種藍色奶酪被一些粉絲認為是最好的藍色奶酪之一，用愛荷華當地生產的小批量牛奶制作而成。與綿羊或山羊不同的是，牛奶的使用賦予了這種奶酪濃郁的奶油味，與辛辣的味道很相配青霉在腌制過程中形成的霉菌。
梅塔格藍奶酪被留在洞穴中進行六個月的陳化過程。
第一批梅塔格藍奶酪于1941年在梅塔格奶牛場用愛荷華州立大學開發的配方。據乳品廠的工作人員說，乳酪的牛奶經過均質化處理，但沒有經過巴氏殺菌，然后進行小批量加工和接種培養基，這將促進成品奶酪中藍色霉菌細線的發育。
藍芝士是一種常見的雞翅蘸醬。
在奶酪制作過程中，牛奶會凝固，凝乳被包裝在奶酪輪子里，這些奶酪輪存放在專門的洞穴里，以備不時之需在陳化過程中，白色奶酪的味道會變得更糟，但在陳化過程中，白色奶酪的味道會更差，霉菌會在美泰藍奶酪和其他奶酪上大量滋生。
Maytag blue芝士質地柔軟，非常適合做餅干和三明治。它也可以粉碎成沙拉，添加到醬汁中，撒在比薩餅上，根據個人口味與其他菜肴搭配使用奶酪在使用前應冷藏保存，一旦打開，最好在一周左右使用。
美泰藍芝士由均質牛奶和牛奶制成。
，梅塔格藍奶酪不是每個人都喜歡的。它有一種強烈的刺鼻的味道，對某些人來說太強烈了。如果你以前沒有試過梅塔格藍奶酪，你可以去一家提供美味的奶酪店。對于其他人來說，奶油狀的質地，豐富的口感，辛辣的霉菌條紋是奶酪天堂的一小塊。
如果你好奇的話，梅塔格藍實際上與美國著名的家電公司有關。雖然梅塔格后來被其他公司收購，但乳制品公司仍然是一家家族企業和經營公司，友好的員工歡迎提問和來訪者。除了生產他們的旗艦奶酪外，該乳品廠還生產其他幾種奶酪，全部來自愛荷華州的新鮮牛奶。
從牛奶中提取。
梅塔格藍奶酪被留在洞穴中進行六個月的陳化過程。第一批梅塔格藍奶酪于1941年在梅塔格奶牛場用愛荷華州立大學開發的配方。據乳品廠的工作人員說，乳酪的牛奶經過均質化處理，但沒有經過巴氏殺菌，然后進行小批量加工和接種培養基，這將促進成品奶酪中藍色霉菌細線的發育。
藍芝士是一種常見的雞翅蘸醬。在奶酪制作過程中，牛奶會凝固，凝乳被包裝在奶酪輪子里，這些奶酪輪存放在專門的洞穴里，以備不時之需在陳化過程中，白色奶酪的味道會變得更糟，但在陳化過程中，白色奶酪的味道會更差，霉菌會在美泰藍奶酪和其他奶酪上大量滋生。
Maytag blue芝士質地柔軟，非常適合做餅干和三明治。它也可以粉碎成沙拉，添加到醬汁中，撒在比薩餅上，根據個人口味與其他菜肴搭配使用奶酪在使用前應冷藏保存，一旦打開，最好在一周左右使用。
美泰藍芝士由均質牛奶和牛奶制成。，梅塔格藍奶酪不是每個人都喜歡的。它有一種強烈的刺鼻的味道，對某些人來說太強烈了。如果你以前沒有試過梅塔格藍奶酪，你可以去一家提供美味的奶酪店。對于其他人來說，奶油狀的質地，豐富的口感，辛辣的霉菌條紋是奶酪天堂的一小塊。
如果你好奇的話，梅塔格藍實際上與美國著名的家電公司有關。雖然梅塔格后來被其他公司收購，但乳制品公司仍然是一家家族企業和經營公司，友好的員工歡迎提問和來訪者。除了生產他們的旗艦奶酪外，該乳品廠還生產其他幾種奶酪，全部來自愛荷華州的新鮮牛奶。
從牛奶中提取。
- 發表于 2020-07-13 18:27
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