什么是大米(Glorified Rice)？

任何一個在中西部長大去教堂或社區聚餐的人，無疑都會對榮耀的大米有著美好的記憶。幾乎沒有比這更令人安慰的食物了，它的奶油攪打奶油或棉花糖蓬松的質地和果味層層的味道，將普通米飯變成一種值得記住的甜點。和大多數家...

任何一個在中西部長大去教堂或社區聚餐的人，無疑都會對榮耀的大米有著美好的記憶。幾乎沒有比這更令人安慰的食物了，它的奶油攪打奶油或棉花糖蓬松的質地和果味層層的味道，將普通米飯變成一種值得記住的甜點。和大多數家庭食譜一樣，真的沒有一種方法可以制作出漂亮的米飯。唯一常見的配料是米飯、奶油，還有水果罐頭。

大多數版本的精美大米都含有碎菠蘿。
烹飪史學家指出，美國中西部資源豐富的斯堪的納維亞人創造了如此可愛的絨毛。更傳統的食譜要求罐裝菠蘿碎和罐里的馬拉希諾櫻桃的紅色吻。然而，即使是廚師根據祖母的食譜工作，會用一些關于奶油是否應該加厚、攪打或加糖烹調的詞語來交換。

一些廚師用富含纖維的糙米制作精美的大米。
一些水果罐頭和芒果更美味，更美味的水果和芒果是很難被接受的，但是，那些試圖把一種既不含菠蘿碎、橘子，也不含水果雞尾酒的精美米飯甜點傳給一堆傳統主義者的廚師們可真倒霉。
那些奉行"胖胖快樂"這一表達方式的廚師們聲稱，在最好的美化米飯中，米飯本身應該首先用奶油或至少奶油來烹調牛奶混合物。這種方法生產出的米飯，舌頭融化，令人心碎這些廚師很可能會扔進一把迷你棉花糖，以確保所有的基礎都含有卡路里。
家庭廚師既想討人喜歡，又想活得更久，他們找到了各種健康的替代品來代替脂肪、脂肪，他們發現糙米、春小麥或冬小麥可以代替富含纖維和耐嚼的白米，而不是用奶油煮米飯，脫脂牛奶就可以了，尤其是如果最后加一點無糖杏仁奶。這些廚師不在乎無花果的做法。他們用真正的東西代替罐裝的、含糖的水果，加入核桃仁以使其松脆。

傳統上，白米被用來制作精美的大米。