我怎樣解凍雞胸(Defrost Chicken Breasts)？

把雞胸肉浸在冷水里，用微波爐加熱，就可以安全地解凍了，或者把它們放在冰箱里。小心處理雞肉或其他易腐食品，以防止食物中潛在有害細菌的滋生。將雞肉放在柜臺上或放在溫水中解凍是不安全的，因為這兩種環境都會使雞肉變得太...

把雞胸肉浸在冷水里，用微波爐加熱，就可以安全地解凍了，或者把它們放在冰箱里。小心處理雞肉或其他易腐食品，以防止食物中潛在有害細菌的滋生。將雞肉放在柜臺上或放在溫水中解凍是不安全的，因為這兩種環境都會使雞肉變得太熱。生雞肉應該不允許溫度超過40華氏度（4攝氏度），因為高于這個溫度的任何東西都會讓食物中的任何細菌繁殖，并很快使雞肉不安全食用。

燒烤，切成片的雞胸肉可以在蔬菜沙拉中添加大量蛋白質。
如果你把雞胸脯放在冷水中解凍，每磅（0.45公斤）的肉解凍大約需要一個小時。非常大的塊需要更長的時間。將胸脯切成小塊可以更快地解凍。

雞胸脯蛋白質含量高。
確保雞肉包裝緊密，生肉中的細菌不會~弄臟它周圍的表面。保持包裝也可以防止水浸泡在肉里，這是不危險的，但會對雞肉的質量產生負面影響。如果你很難將包裝好的雞胸肉浸入水中，試著把一個玻璃烤盤放在上面稱重，確保所有接觸到包裝的東西都徹底清洗干凈

生雞肉可能會用沙門氏菌污染其他食品和表面。
很難說在微波爐中解凍雞胸需要多長時間，因為每個器具的溫度都不同功率和效率。通常情況下，最好一次在中等功率下加熱雞肉幾分鐘，然后檢查是否有任何部分開始烹飪。另外，不預先解凍就可以烹制冷凍雞肉，因此理論上，如果你計劃同時烹飪，可以將除霜和烹飪過程結合起來微波爐里的雞肉。一如既往，當雞肉生的時候，小心地清潔它接觸到的任何表面。

旋轉微波轉盤有助于確保冷凍雞肉徹底解凍。
最強烈推薦和最安全的解凍方法是讓雞胸脯在冰箱里完全解凍。這個過程每磅（0.45公斤）大約需要5個小時，但為了安全起見，一般來說，雞胸最好解凍一天或者至少一夜。這樣解凍的時候，一定要把冰箱調到40華氏度（4攝氏度）或更低。雞胸應該包起來，在它們下面放一個盤子或平底鍋也是個好主意，這樣融化時滴下的任何液體都能被盛裝起來，然后可以被沖走。

雞脯可能是在冰箱里解凍直到解凍。