什么是潔食蜂蜜(Kosher Honey)？

潔食蜂蜜是任何純天然的、不含任何其他成分的天然蜂蜜。純蜂蜜被認為是潔凈的這一事實常常引起人們的困惑，尤其是對于那些剛剛知道什么食物是潔凈食品以及為什么要這樣做的人來說。對潔食蜂蜜的困惑源于蜜蜂被認為是不...

潔食蜂蜜是任何純天然的、不含任何其他成分的天然蜂蜜。純蜂蜜被認為是潔凈的這一事實常常引起人們的困惑，尤其是對于那些剛剛知道什么食物是潔凈食品以及為什么要這樣做的人來說。對潔食蜂蜜的困惑源于蜜蜂被認為是不潔或不潔的動物。一般來說，如果昆蟲或動物是不潔或不潔的，那么來自昆蟲的食物也是不潔或不干凈的。這不適用于蜜蜂和蜂蜜，因為蜂蜜實際上不是由蜜蜂生產的。

潔凈蜂蜜是100%天然的，不含其他成分。
了解潔食蜂蜜，有必要了解蜜蜂是如何產蜜的。蜜蜂的身體構造為它們提供了兩個胃。其中一個胃使蜜蜂能夠儲存它們從植物花朵中提取的花蜜。這個胃被稱為蜜囊或蜜胃。為蜜蜂提供花蜜的花朵而這些花是由蜜蜂授粉的蜜囊充滿了，一種酶被釋放出來，花蜜開始分解成復雜的糖。一旦加工，花蜜被帶到蜂巢里，在那里花蜜變成蜂蜜的過程就完成了。事實上，蜂蜜不是蜜蜂的產品或蜜蜂的身體，這使它成為一種潔凈的產品。
雖然不需要100%純蜂蜜經過認證，但有些人可能更喜歡購買經過認證的潔食蜂蜜。經認證銷售的蜂蜜經過特定的加工程序，包裝方式符合猶太潔食法規。然后由猶太潔食認證機構或機構對產品進行認證。
當添加其他成分（如玉米糖漿）或蜂蜜是以任何方式改變的。如果蜂蜜中添加了人造的、非猶太的調味品或染料，那么加香蜂蜜通常不被認為是潔凈的。這并不意味著所有的加香蜂蜜都是不符合猶太教的。某些類型的蜂蜜會標上花蜜的名稱，在購買蜂蜜之前，請檢查是否有任何蜂蜜成分是純蜂蜜。

發表于 2020-07-13 19:24
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分類：食物

什么是潔食蜂蜜(Kosher Honey)？

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