什么是朗姆酒葡萄干冰淇淋(Rum Raisin Ice Cream)？

朗姆酒葡萄干冰激凌就是這樣一種冰激凌，它含有浸泡在朗姆酒中的葡萄干。它通常是用香草冰激凌做成的，這種冰激凌的配方因人而異，其中葡萄干和朗姆酒混合在一起。結果是口感鮮美的冰激凌，冰激凌中夾雜著冰鎮的葡萄干，釋放朗...

朗姆酒葡萄干冰激凌就是這樣一種冰激凌，它含有浸泡在朗姆酒中的葡萄干。它通常是用香草冰激凌做成的，這種冰激凌的配方因人而異，其中葡萄干和朗姆酒混合在一起。結果是口感鮮美的冰激凌，冰激凌中夾雜著冰鎮的葡萄干，釋放朗姆酒。

大多數朗姆酒葡萄干冰淇淋的配方都含有蛋黃。
朗姆葡萄干冰淇淋的主要成分香草冰淇淋有多種制作方法。有許多不同的配方，但大多數都含有奶油、牛奶，蛋黃和糖。有些人用新鮮的香草籽，而有些人用香草精。制作冰淇淋的方法也不同。有些人在冷凍前先加熱配料，而有些人只是小心地將它們混合起來冷凍。也可以使用冰淇淋機。

大多數朗姆酒葡萄干冰淇淋的配方都需要蛋黃和奶油。
朗姆酒是朗姆酒葡萄干冰淇淋中使用的酒精，是一種由甘蔗或糖蜜的副產品制成的酒精。它的顏色從金黃色到深棕色不等，盡管有一些清澈的朗姆酒可供選擇朗姆酒在朗姆酒成熟時儲存的容器，大多數朗姆酒含有約40%的酒精。朗姆酒因其與加勒比海群島和牙買加的關系而聞名，盡管人們認為它起源于某種形式，在印度或中國。

金色葡萄干。
用于朗姆酒葡萄干冰淇淋的葡萄干通常是紅色的。在干燥過程中，水分蒸發，使水果和風味濃縮當制作朗姆酒葡萄干冰淇淋時，葡萄要在朗姆酒中浸泡半小時到一夜，然后通過皮膚吸收。一些食譜建議將朗姆酒中的葡萄干煮沸以使其浸漬，然后冷卻并添加到冰淇淋中。如果需要去除酒精，尤其要這樣做，因為它會在烹飪過程。
浸在朗姆酒中的葡萄干通常是在冰激凌完全凍結之前添加到冰淇淋中的。有些食譜只添加葡萄干，另一些人也加入朗姆酒。混合物需要充分攪拌，以便將葡萄干攤開，并將朗姆酒均勻地混合在香草冰淇淋中。然后將冰淇淋放入冰箱或冰淇淋機中完全凝固。可以將其放入碗或圓錐體中作為甜點或夏日熱食。

甘蔗的副產品。