什么是必不可少的家庭烘焙用品(Essential Home Bakery Supplies)？

無論是做蛋糕還是在家里做烘焙生意，好的烘焙用品可以讓你在愉快的體驗和令人沮喪的體驗之間做出不同的選擇，即使是挑選像餅干單這樣簡單的東西也會讓人不知所措。在一片廣闊的土地上找到必要的烘焙用品，可以使烘焙過程變...

無論是做蛋糕還是在家里做烘焙生意，好的烘焙用品可以讓你在愉快的體驗和令人沮喪的體驗之間做出不同的選擇，即使是挑選像餅干單這樣簡單的東西也會讓人不知所措。在一片廣闊的土地上找到必要的烘焙用品，可以使烘焙過程變得高效且無需擔心。

某些烘焙用具，如松餅模具，最好放在廚房里。
一個好的烤箱可能是其中之一最基本的烘焙用品。劣質的烤箱可能無法保持熱量，無法正確測量溫度，或無法產生均勻分布的熱量。普通的烘焙師可能還希望尋找一個更大或商用的烤箱，它可以同時處理多個托盤或平底鍋。好的烤箱是面包師的投資，因為它們通常相當昂貴。然而，擁有一個可以避免數百個后顧之憂：燒焦的曲奇、不均勻的蛋糕、扁平的蛋奶酥和餡不全的生餡餅皮。

面包。
烘焙是一門科學，量具是面包店的用品，可以讓方程式變成完美的食譜。量杯和勺子不需要昂貴，但應使用耐用材料制成，并便于清洗。另一個重要的測量工具是廚房磅秤。這些小設備非常適合在需要時按重量計量配料。使用秤可以使配方中的數量更精確，從而提高烘焙效果。

烘焙粉末。
烘焙用具，如松餅罐、蛋糕盤或曲奇片，形狀和尺寸多種多樣，由許多不同的材料制成需要多少塊和什么樣的烤盤取決于面包師計劃定期制作什么。這一類中最基本的烘焙用品通常包括幾張多功能烤盤、一個蛋糕盤、一個松餅罐和一個餡餅盤。冷卻架也是一種必不可少的烘焙用具，因為它們可以讓成品均勻冷卻。

量勺應該由耐用材料制成。
當然，最基本的烘焙用品是使這一過程成為可能的：配料。建立一個基本的餐具室是任何烘焙計劃的重要組成部分。一些用品需要考慮備有全麥面粉、白糖和紅糖、鹽、發酵粉、小蘇打和一系列香料。冷藏產品，如牛奶、奶油、雞蛋和黃油，對于任何突發的烘焙需求來說，保持便利也是很重要的。儲備一個基本的食品儲藏室可以幫助防止中號面糊跑進雜貨店，也可以防止一個有趣的難題：橙汁是否可以代替配方中的牛奶。

小蘇打。

家庭烘焙必備用品包括廚房秤。