什么是亨德爾(Hendl)？
亨德爾是奧地利語對雞肉的稱呼。通常指烤雞，通常是整只烤雞，烹調后可以切成幾部分。在德國的一些地方，奧地利人或其他人可能會把旋轉烤雞稱作亨德爾。 匈牙利辣椒粉傳統上是用來調味辣椒醬的。 這種烤雞的不同品種可以在...
亨德爾是奧地利語對雞肉的稱呼。通常指烤雞，通常是整只烤雞，烹調后可以切成幾部分。在德國的一些地方，奧地利人或其他人可能會把旋轉烤雞稱作亨德爾。
匈牙利辣椒粉傳統上是用來調味辣椒醬的。
這種烤雞的不同品種可以在不同的背景下享用，這與歷史上這種鳥在地區烹飪中的使用有關。例如，許多人提到了德國啤酒節上制作的一種名為"wiesn hendl的菜。這個版本這道菜和一般的肉雞或旋轉烤雞沒有太大的區別。烹調烤雞的廚師通常會使用黃油，以及鹽、胡椒和歐芹等新鮮草藥來覆蓋雞肉的表皮，在烤雞后提供美味的結果。
奧地利人有時將在旋轉烤箱中烹制的雞肉稱為亨迪。
這道菜的另一個特殊版本叫做辣椒紅。一些喜歡這道菜的人把它與布拉姆·斯托克的《德古拉》聯系在一起，這是一本關注東歐特蘭西瓦尼亞地區的經典文學作品在這本書中，喬納森·哈克（Jonathan Harker）描述了一道菜，這道菜很像在該地區仍然流行的經典亨德爾菜。
為了制作辣椒醬，廚師通常會在雞肉上涂上橄欖油和大蒜屑，還有該地區常見的甜匈牙利辣椒粉。其他食物可能包括番茄汁、酸奶油或其他奶制品。這道菜通常與米飯或面條一起食用奧地利或其他地區的其他版本的烤雞還可以搭配各種蔬菜配菜，如熟土豆、南瓜或其他地區的菜肴。
亨德爾烤雞實際上是西歐和東歐以及世界其他地區非常常見的肉類選擇的體現。雞肉，作為一種被馴養的鳥，在世界各地的文化和社會中已經成為烹飪的主食。烤雞是一種相對基本的烹調方法，可以將鳥整體烹調并享用，而無需大量的加工或額外的勞動。在當今的許多市場中，烤雞已經在當地超市出售，而家庭則把整只鳥單獨作為主菜，或是在更復雜的菜肴中使用雞塊。
Hendl通常指烤雞。
匈牙利辣椒粉傳統上是用來調味辣椒醬的。這種烤雞的不同品種可以在不同的背景下享用，這與歷史上這種鳥在地區烹飪中的使用有關。例如，許多人提到了德國啤酒節上制作的一種名為"wiesn hendl的菜。這個版本這道菜和一般的肉雞或旋轉烤雞沒有太大的區別。烹調烤雞的廚師通常會使用黃油，以及鹽、胡椒和歐芹等新鮮草藥來覆蓋雞肉的表皮，在烤雞后提供美味的結果。
奧地利人有時將在旋轉烤箱中烹制的雞肉稱為亨迪。這道菜的另一個特殊版本叫做辣椒紅。一些喜歡這道菜的人把它與布拉姆·斯托克的《德古拉》聯系在一起，這是一本關注東歐特蘭西瓦尼亞地區的經典文學作品在這本書中，喬納森·哈克（Jonathan Harker）描述了一道菜，這道菜很像在該地區仍然流行的經典亨德爾菜。
為了制作辣椒醬，廚師通常會在雞肉上涂上橄欖油和大蒜屑，還有該地區常見的甜匈牙利辣椒粉。其他食物可能包括番茄汁、酸奶油或其他奶制品。這道菜通常與米飯或面條一起食用奧地利或其他地區的其他版本的烤雞還可以搭配各種蔬菜配菜，如熟土豆、南瓜或其他地區的菜肴。
亨德爾烤雞實際上是西歐和東歐以及世界其他地區非常常見的肉類選擇的體現。雞肉，作為一種被馴養的鳥，在世界各地的文化和社會中已經成為烹飪的主食。烤雞是一種相對基本的烹調方法，可以將鳥整體烹調并享用，而無需大量的加工或額外的勞動。在當今的許多市場中，烤雞已經在當地超市出售，而家庭則把整只鳥單獨作為主菜，或是在更復雜的菜肴中使用雞塊。
Hendl通常指烤雞。
- 發表于 2020-07-18 04:15
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