阿拉比卡指的是什么(What does Arabica Refer to)？

"阿拉比卡"一詞通常指的是一種咖啡植物，阿拉比卡咖啡樹。它也可以指由這種植物生產的咖啡豆或用這些咖啡豆釀制的咖啡。這個名字來源于阿拉伯半島，這是該灌木最初種植的地區之一。它是世界上生產最廣泛的咖啡品種之一世...

"阿拉比卡"一詞通常指的是一種咖啡植物，阿拉比卡咖啡樹。它也可以指由這種植物生產的咖啡豆或用這些咖啡豆釀制的咖啡。這個名字來源于阿拉伯半島，這是該灌木最初種植的地區之一。它是世界上生產最廣泛的咖啡品種之一世界上最受歡迎的咖啡品種羅布斯塔咖啡（Robusta coffee）在口味和質量上都優于另一種廣受歡迎的咖啡品種羅布斯塔咖啡。

一杯阿拉比卡咖啡。
阿拉比卡咖啡最常見的種植地是南美洲、亞洲、非洲東部，當然，阿拉伯。巴西是這種咖啡品種的主要生產國，盡管巴西的氣候為咖啡提供了不太理想的生長條件。咖啡植物生長在相對較高的海拔高度，且氣候溫和，雨量充沛。阿拉比卡灌木在溫和的種植條件下尤其茁壯成長陰涼條件。

阿拉比卡咖啡豆。
咖啡灌木在種植后大約3到4年會開出白色小花。阿拉比卡灌木的花不需要外部授粉源來產生果實；相反，它們是自花授粉的。咖啡果實在受精后大約兩個月開始發育。我們熟悉的咖啡豆實際上是咖啡果實的種子。果實從一個小的綠色針頭到一個大而深的紅色漿果大約需要8到9個月的時間，在這個時候，咖啡豆可以被收獲、加工，這種咖啡品種的生產通常比羅布斯塔咖啡豆的生產成本和難度更高，這意味著咖啡本身的成本也更高羅布斯塔灌木不一定需要高海拔來種植，而且可以在較溫暖的溫度下生長。阿拉比卡灌木更容易受到低溫、惡劣天氣和蟲害的損害。影響咖啡植株的疾病也不太可能侵襲到羅布斯塔灌木。
另一個可能的原因是咖啡品種是指大多數咖啡飲用者都認為它味道更好。顧名思義，羅布斯塔咖啡豆身體強壯，但味道不那么復雜，酸和苦多了。阿拉比卡咖啡通常被描述為光滑、醇厚或豐富，并且比其他商業生產的咖啡含有更少的咖啡因阿拉比卡咖啡可以在許多著名的單一產地的美味咖啡中找到，如蘇門答臘、哥倫比亞、危地馬拉和爪哇。

發表于 2020-07-18 02:40
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分類：食物

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