什么是Sate Kambing(Sate Kambing)？
Sate kambing是一種用山羊、羊肉或羊肉做成的印尼沙爹。與羊肉串類似，沙爹是烤肉串，但與羊肉串不同的是，沙爹總是在燒烤前腌制，不包括肉串上的蔬菜。特別是在馬來西亞和新加坡， sate kambing 通常用醬油基液體腌制，通常用與...
Sate kambing是一種用山羊、羊肉或羊肉做成的印尼沙爹。與羊肉串類似，沙爹是烤肉串，但與羊肉串不同的是，沙爹總是在燒烤前腌制，不包括肉串上的蔬菜。特別是在馬來西亞和新加坡，sate kambing通常用醬油基液體腌制，通常用與腌料成分相似的蘸醬食用。
sate kambing可以用卷心菜裝飾。
調味汁可以用甜醬油或普通醬油。腌料中通常也包括檸檬汁或酸橙汁、大蒜和洋蔥。有些腌料中用的是蔥，而不是洋蔥，如果用的是酸橙汁，則可以加酸橙葉。在某些版本中，辣椒和西紅柿也是添加的。
Sate kambing傳統上是用山羊做的。
Sate kambing的蘸醬多種多樣。花生醬或辛辣或甜醬油是最常見的選擇。通過研磨烤花生制成，花生醬還包括大蒜和紅辣椒等調味品。紅糖、檸檬汁、椰汁和醬油也經常加入花生醬中。醬油中的蘸醬除了甜的或辛辣的醬油外，通常還有辣椒、酸橙汁和青蔥。
雖然羊肉和羊肉的種類很多，sate kambing傳統上是用山羊做的。肉是切成方塊的，在腌制前可以也可以不用叉子。雖然肉塊的大小不同，但通常每個叉子上都放有四到五塊肉如果是木制的，通常在放肉之前先用水浸泡。有時羊肝也包括在肉串上。
肉一旦準備好，就要腌制幾個小時或一夜。不管腌料是什么，它們通常只是混合在一起準備。之后，將液體倒在肉上。
當肉腌制后，如果還沒有串好肉，就把它放在叉子上烤制。戶外烤架，尤其是木炭，通常用于烹飪。一旦煮熟，sate kambing通常與米飯一起食用。sate kambing也可以用油炸洋蔥裝飾，或與切片的西紅柿、卷心菜或黃瓜一起食用。
許多sate kambing食譜使用印尼語單詞來表示某些成分。在印尼菜中，甜醬油被稱為kecap manis，還有普通大豆醬汁被稱為kecap asin。一種流行的基于醬油的蘸醬被稱為sambal kecap
花生醬通常用于蘸醬。
sate kambing可以用卷心菜裝飾。調味汁可以用甜醬油或普通醬油。腌料中通常也包括檸檬汁或酸橙汁、大蒜和洋蔥。有些腌料中用的是蔥，而不是洋蔥，如果用的是酸橙汁，則可以加酸橙葉。在某些版本中，辣椒和西紅柿也是添加的。
Sate kambing傳統上是用山羊做的。Sate kambing的蘸醬多種多樣。花生醬或辛辣或甜醬油是最常見的選擇。通過研磨烤花生制成，花生醬還包括大蒜和紅辣椒等調味品。紅糖、檸檬汁、椰汁和醬油也經常加入花生醬中。醬油中的蘸醬除了甜的或辛辣的醬油外，通常還有辣椒、酸橙汁和青蔥。
雖然羊肉和羊肉的種類很多，sate kambing傳統上是用山羊做的。肉是切成方塊的，在腌制前可以也可以不用叉子。雖然肉塊的大小不同，但通常每個叉子上都放有四到五塊肉如果是木制的，通常在放肉之前先用水浸泡。有時羊肝也包括在肉串上。
肉一旦準備好，就要腌制幾個小時或一夜。不管腌料是什么，它們通常只是混合在一起準備。之后，將液體倒在肉上。
當肉腌制后，如果還沒有串好肉，就把它放在叉子上烤制。戶外烤架，尤其是木炭，通常用于烹飪。一旦煮熟，sate kambing通常與米飯一起食用。sate kambing也可以用油炸洋蔥裝飾，或與切片的西紅柿、卷心菜或黃瓜一起食用。
許多sate kambing食譜使用印尼語單詞來表示某些成分。在印尼菜中，甜醬油被稱為kecap manis，還有普通大豆醬汁被稱為kecap asin。一種流行的基于醬油的蘸醬被稱為sambal kecap
花生醬通常用于蘸醬。
- 發表于 2020-07-18 02:26
- 閱讀 ( 917 )
- 分類：食物
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章