橙色糖霜通常是指橙色的糖霜,含有人工橙汁、橙汁、橙汁或橙汁的味道。一些類型的橙汁糖霜可能具有所有這些特性,而另一些類型可能只有一種。少數品種的糖霜顏色可能只是橙色,作為更大配色方案的一部分,它的味道可能完全不...
橙色糖霜通常是指橙色的糖霜,含有人工橙汁、橙汁、橙汁或橙汁的味道。一些類型的橙汁糖霜可能具有所有這些特性,而另一些類型可能只有一種。少數品種的糖霜顏色可能只是橙色,作為更大配色方案的一部分,它的味道可能完全不同。其他的橙汁可能是白色或奶油色,但帶有強烈的橙色味道。這些因素通常取決于廚師的需要。

橙汁和糖粉,為蛋糕和曲奇制作一種美味的糖霜。
有時術語"橙色糖霜"僅指顏色。糖霜的實際風味可能是香草、白巧克力,甚至其他水果。木瓜或金桔口味的糖霜可能具有橙色,但嘗起來卻與糖霜不同橙色風味。奶油奶酪糖霜也可以用這種方法來著色,尤其是在含有南瓜或胡蘿卜的甜點上。
有幾種方法可以制作橙色的糖霜。第一種,也是最簡單的方法是將橙色食用色素混合到白色糖霜中。廚師可以將紅色和黃色的食用色素結合起來,創造出不同色調的橙色,或者在工藝和烘焙商店購買芳丹特染料。使用芳丹特染料的人每批糖霜只需要幾滴,除非他們確實希望糖霜是非常深的橙色。
橙色霜霜有時可能只指糖霜的味道商業公司銷售的糖衣通常已經混合了香料,但是家庭廚師也可以在家里制作這種糖衣。在香草糖衣中滴幾滴橘子提取物就可以了。那些想要更濃烈味道的人可以用橙汁和幾勺橙汁人造香料,通常是非常甜和強烈的,通常在雜貨店也可以買到。
面包師可能需要橙色糖霜,原因有很多。萬圣節主題的糕點通常用橙色和黑色的糖霜裝飾,無論是大理石紋的還是管道設計的一部分。橙色作為其中一種顏色的婚禮可能需要在蛋糕上加橙色糖霜。復活節糕點可能需要管道胡蘿卜或許多顏色鮮艷的糖霜來制作橡皮泥蛋。這些只是其中的一小部分。
檸檬或奶油芝士甜點。巧克力蛋糕和餡餅會有一個新鮮的,夏天的味道,加上一點檸檬汁。即使是冬天的姜餅蛋糕也會從新鮮明亮的橙色糖霜中受益。