我怎么做玉米餅(Make a Taco Pie)？

塔可派在美國南部很受歡迎，有時也被稱為砂鍋玉米餅。它是由碎牛肉、切碎的洋蔥、奶酪和墨西哥玉米餅調味料混合在一個美味的餡餅皮里。餡餅上面再撒上酸奶油和其他裝飾物，如生菜、西紅柿、大蔥，還有黑橄欖。有些版本加入...

塔可派在美國南部很受歡迎，有時也被稱為砂鍋玉米餅。它是由碎牛肉、切碎的洋蔥、奶酪和墨西哥玉米餅調味料混合在一個美味的餡餅皮里。餡餅上面再撒上酸奶油和其他裝飾物，如生菜、西紅柿、大蔥，還有黑橄欖。有些版本加入了壓碎的玉米餅片或玉米餅殼，而另一些則忽略了這一成分。塔可派是作為主菜制作的，而且很多時候是作為一道菜一餐來制作的。

塔可派將傳統的玉米餅配料混合在餅皮中。
最常用于做玉米餅，雖然冷凍月牙卷面團是一個流行的替代品。在這種情況下，新月卷面團被放在一個方形烤盤的底部，在350華氏度（175攝氏度）下烘烤10-15分鐘，直到金黃色。如果準備好的面包皮被用來做玉米餅，它應該解凍10分鐘，用叉子戳幾下，然后烘烤10-15分鐘，然后加入餡料。

芝士絲，塔可派的配料之一。
制作塔可派餡料，一磅（1/2公斤）在一個煎鍋里用一個中切碎的洋蔥把牛肉磨成褐色。在肉變黃并去掉多余的脂肪后，加入一盎司（28克）的玉米餅調味料，充分混合。然后在餡餅皮上加一層肉混合物，在上面放上一杯（240毫升）的奶酪絲，如果需要的話，還可以加上一層肉、奶酪和碎玉米餅片

塔可派的表面飾有酸奶油。
制作塔可派的最后一步是烘烤。將整盤菜放入預熱至350華氏度（175攝氏度）的烤箱中烘焙15-20分鐘，或者直到奶酪完全融化。從烤箱里拿出來時，餡餅上面會撒上一層酸奶油，然后再在上面撒上生菜、西紅柿、大蔥和黑橄欖，根據需要。

辛辣的西紅柿莎莎醬常被用來制作玉米卷餅。
除了用碎牛肉之外，還有其他幾種制作玉米卷餅的方法。其中一種是雞肉塔可派，是用兩杯（470毫升）熟制的，雞肉絲而不是碎牛肉。火雞玉米餅是傳統菜肴的低脂版本，是用一磅（1/2公斤）的火雞碎代替碎牛肉制成的。
制作素食玉米餅，可以用冷凍豆代替碎牛肉。將一罐16盎司（470毫升）的冷凍豆放入煎鍋中加熱，加入洋蔥和墨西哥玉米餅調味料，所有其他操作都按照上述說明進行。另一種選擇是用一包12盎司（300克）的類似素食肉類，粉碎或碾碎，用來做碎牛肉。

黑橄欖常被用于塔可菜中。