什么是Rijsttafel(Rijsttafel)？

Rijsttafel是一個荷蘭語單詞，意為"米飯桌"，因此，主要原料是大米。Rijsttafel的米飯可以用幾種方法準備，包括清蒸、香料調味或用各種肉類、蔬菜和草藥油炸。Rijsttafel是一種搭配米飯的食物還有一系列美味的肉，蔬菜和調味品...

Rijsttafel是一個荷蘭語單詞，意為"米飯桌"，因此，主要原料是大米。Rijsttafel的米飯可以用幾種方法準備，包括清蒸、香料調味或用各種肉類、蔬菜和草藥油炸。Rijsttafel是一種搭配米飯的食物還有一系列美味的肉，蔬菜和調味品配菜代表了印尼豐富多彩的菜肴。

Rijsttafel包括沙爹串等手指食物。
Rijsttafel是以印度尼西亞的拿西巴東盛宴為基礎的。荷蘭人對這一傳統節日的詮釋可以追溯到殖民地時期荷蘭香料商人在印度尼西亞群島殖民的時代。荷蘭人將他們的本土美食引入印尼文化，并將許多印尼菜吸收到自己的文化中。從那時起，rijsttafel就成了荷蘭的傳統，在整個荷蘭的餐館里都能買到。

香蕉可以用來做里杰斯特費爾的上等菜。
納西巴東的米飯和配菜反映了印度尼西亞豐富多彩的烹飪馬賽克。印度尼西亞由13000多個島嶼組成，每個島嶼都有自己的土著人和獨特的地方美食。與伊斯蘭教、佛教和印度教的飲食限制，宗教也在印尼美食中扮演著重要角色。因此，納西巴東可以根據出席客人的飲食偏好，提供葷菜、素菜或兩者兼而有之。與納西巴東一樣，荷蘭的rijsttafel也可以包括其中之一一種菜肴或兩者兼而有之
一個典型的拿西巴東菜或里杰斯特費爾菜可能有40到100道菜，最受歡迎的食物包括被稱為"nasi kuning"的節日米飯，一系列辛辣的咖喱和各種各樣的手指食物，如loempia rolls和satay串。椰子奶是許多印尼菜的常見成分，尤其是湯和燉菜中。rijsttafel上的糖果可能包括炸香蕉，油炸椰子和甜味熱帶水果。
調味品在rijsttafel中也起著至關重要的作用。甜味醬油kekap manis是印尼宴會桌上的主食。印尼的調味品sambals也可作為晚餐的火熱補充。這些菜肴通常由混合的辣椒醬組成其他調味品如姜、大蒜和羅望子。調味品還包括許多特殊的調味品和調味品以及各種腌菜。

從17世紀到19世紀初占領了印度尼西亞的部分地區，在歐洲國家中，荷蘭以其優良的印尼食物而聞名。