我如何選擇最好的米線(Choose the Best Rice Stick Noodles)？

米棒面是由米粉制成的亞洲細面條。它們也被稱為米棒、米粉、麥飯、米粉、桂圓、米粉、饅頭和潘基比昂，在其他幾個名字中，選擇最好的米棒面主要是檢查它們的顏色和有多少看起來是破碎的。其他因素是你一次要做多少份，再加...

米棒面是由米粉制成的亞洲細面條。它們也被稱為米棒、米粉、麥飯、米粉、桂圓、米粉、饅頭和潘基比昂，在其他幾個名字中，選擇最好的米棒面主要是檢查它們的顏色和有多少看起來是破碎的。其他因素是你一次要做多少份，再加上你是否試過同一制造商的普通大米。

水稻植株。
面條應該是比較好的，雖然任何一包面條都會有一點破損，但是大部分米棒面應該是沒有破損的。如果很多面條是分成兩半或者幾個地方的，這是包裝在運輸過程中被壓碎或掉到包裝上的跡象。檢查這些袋子，以確保封條沒有破損。如果是，可能有灰塵和蟲子進入里面。

生的里克棒面應該是白色或米白色。
面條的顏色應該是白色到米白色，較寬的面條會有一點點半透明。你看不透，但不會像小麥面那樣完全不透明。同一捆面條的顏色應該一致，沒有斑點或不同的色調。不要做米棒你不喜歡吃米飯的品牌。他們的米粉很可能對你也不好。
米線有不同的寬度，從細而圓的線到更平坦、更寬的條面條通常是一團一團的，這些面條相互纏繞，很難分開，盡管有些市場賣的是直的，切碎像意大利面條一樣排列的米線。這些面條更容易一個人分為一份，因為一團的面條很難分開，不會導致碎塊脫落和散開。
當你買一些米粉時，請記住大多數米粉的半糾結性。如果你是為只有你自己，分開的面條可能是一個更好的選擇。盡管它們整體上比傳統的捆綁面條短，你不必為了得到一份服務而去解開捆扎和整齊地拆開包裹。顯然，如果你是為一大群人做飯，并計劃一次性使用整個套餐，這不會是一個問題。
米線看起來很像玻璃紙面條，綠豆是用綠豆做的，看起來也很像日本面條，是由甘薯等植物淀粉制成的日本面條。但是，烹制的最終產品與米棒面條不同，所以要仔細檢查包裝上的商品名稱。

一碗pho，用白米棒面做的。