什么是下巴(Chin Chin)？
Chin Chin是一種油炸點心，在西非很受歡迎。它與尼日利亞這個地區的一個國家最為常見。盡管存在幾種形式的Chin Chin點心，但最常見的形式是方形的。 油炸點心Chin Chin通常與尼日利亞聯系在一起。 制作下巴所需的配料包...
Chin Chin是一種油炸點心，在西非很受歡迎。它與尼日利亞這個地區的一個國家最為常見。盡管存在幾種形式的Chin Chin點心，但最常見的形式是方形的。
油炸點心Chin Chin通常與尼日利亞聯系在一起。
制作下巴所需的配料包括面粉、糖、鹽、黃油、雞蛋、牛奶和油。首先，將干的配料混合在一個碗里，然后加入黃油；有些人喜歡將黃油融化，以便于混合。雞蛋和牛奶是最后添加的配料。
在西非，人們通常從街頭小販和露天市場購買下巴。
將所得混合物揉成固體面團，然后將其攤平在撒了少量面粉的表面上，以防粘在一起。面團被切成正方形，每一個尺寸0.5至1平方英寸（約13至25平方毫米），厚度約為1/4英寸（6.35毫米）。鍋中的植物油煮沸，然后將方形塊放入油炸，直到一種金棕色的顏色產生。結果是一種堅硬的零食，嘗起來像黃油甜甜圈。
有些人可能會引入他們自己的變體來制作這種零食。在某些情況下，香草或肉豆蔻是為了獲得更獨特的風味。其他人可能會添加豇豆或黑眼豌豆；或者是發酵粉。更注重健康的零食愛好者可能更喜歡烤方形的面團。
下巴不僅僅局限于方形。有些人喜歡將面團切成三角形并煎熟，或將其卷成小球在尼日利亞，一種特別精細的制作方法是將面團切成細條，然后將兩條線纏繞在一起形成一個繩狀的形狀，兩頭都是尖的。這比簡單地把它們切成方形要困難得多。方形是最常見的形式，不僅因為它最容易制作，而且因為它也是最容易吃的。
這種食物可以在許多地方找到。在西非，人們通常從街頭小販和戶外市場購買。在該地區以外，在有大量西非移民社區的國家，如美國和英國，可以在超市里找到琴琴。它也是婚禮或派對上特別受歡迎的小吃。
油炸點心Chin Chin通常與尼日利亞聯系在一起。制作下巴所需的配料包括面粉、糖、鹽、黃油、雞蛋、牛奶和油。首先，將干的配料混合在一個碗里，然后加入黃油；有些人喜歡將黃油融化，以便于混合。雞蛋和牛奶是最后添加的配料。
在西非，人們通常從街頭小販和露天市場購買下巴。將所得混合物揉成固體面團，然后將其攤平在撒了少量面粉的表面上，以防粘在一起。面團被切成正方形，每一個尺寸0.5至1平方英寸（約13至25平方毫米），厚度約為1/4英寸（6.35毫米）。鍋中的植物油煮沸，然后將方形塊放入油炸，直到一種金棕色的顏色產生。結果是一種堅硬的零食，嘗起來像黃油甜甜圈。
有些人可能會引入他們自己的變體來制作這種零食。在某些情況下，香草或肉豆蔻是為了獲得更獨特的風味。其他人可能會添加豇豆或黑眼豌豆；或者是發酵粉。更注重健康的零食愛好者可能更喜歡烤方形的面團。
下巴不僅僅局限于方形。有些人喜歡將面團切成三角形并煎熟，或將其卷成小球在尼日利亞，一種特別精細的制作方法是將面團切成細條，然后將兩條線纏繞在一起形成一個繩狀的形狀，兩頭都是尖的。這比簡單地把它們切成方形要困難得多。方形是最常見的形式，不僅因為它最容易制作，而且因為它也是最容易吃的。
這種食物可以在許多地方找到。在西非，人們通常從街頭小販和戶外市場購買。在該地區以外，在有大量西非移民社區的國家，如美國和英國，可以在超市里找到琴琴。它也是婚禮或派對上特別受歡迎的小吃。
- 發表于 2020-07-18 05:55
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