什么是扁豆芽(What Lentil Sprouts)？
扁豆芽是小扁豆的發芽芽。豆芽和許多種類的豆芽一樣，營養豐富，富含鐵、葉酸和維生素C，還含有大量的鈣、鉀和膳食纖維。這些豆芽通常生吃在沙拉中，或是輕輕炒一下，味道爽口，辣味。 商店購買的冷藏扁豆芽通常在密封的塑料袋中...
扁豆芽是小扁豆的發芽芽。豆芽和許多種類的豆芽一樣，營養豐富，富含鐵、葉酸和維生素C，還含有大量的鈣、鉀和膳食纖維。這些豆芽通常生吃在沙拉中，或是輕輕炒一下，味道爽口，辣味。
商店購買的冷藏扁豆芽通常在密封的塑料袋中保存三到五天。
豌豆或豆科植物的一員，扁豆原產于近東，數千年來一直是人們的主食，全世界都以湯、燉菜和米飯的形式食用，扁豆含有大量的蛋白質，但缺乏某些必需的氨基酸。因此，扁豆最好與谷類食物一起食用，以提供全面的蛋白質補充，豆芽含有必需的氨基酸，生食或烹調均可食用。豆芽還含有抗氧化劑和植物化學物質，可以降低患某些癌癥的幾率。
扁豆芽常生吃并添加到沙拉中。
發芽扁豆可以在生產區的各種雜貨店或特色保健食品店買到，那里有其他蔬菜芽。扁豆芽極易腐爛，在儲存幾天內就失去了營養價值。商店購買了，冷藏的扁豆芽一般放在密封的塑料袋里保存3至5天，很多消費者發現，在廚房的小罐子里種植扁豆芽，可以保證新鮮的豆芽營養價值達到頂峰扁豆芽很容易在家里栽培，放在一個淺盤子里，上面有濕潤的盆栽土壤，大約需要6到7天的時間發芽。豆芽是一種柔軟多汁的植物，需要經常澆水和防曬，這樣嫩嫩的植物就不會干枯。枯萎的豆芽可以用冰浸濕來提神冷水。
扁豆芽通常生吃，并添加到沙拉和三明治中。在食用豆芽之前，廚師會徹底清洗它們，以清除培養基中的任何泥土碎片或病原體。用扁豆嘴烹飪非常簡單，是使用較老的芽芽（對沙拉來說太硬）的合適方法。扁豆芽可以用橄欖油炒一下，加入蔬菜炒菜、湯或砂鍋菜的食譜中。豆芽在蔬菜冰沙或健康飲料中提供了一種蛋白質沖劑。廚師們還利用各種各樣的小扁豆來制作食譜，在菜肴中加入紅色、棕色、黃色、綠色和斑點狀的芽苗菜。
商店購買的冷藏扁豆芽通常在密封的塑料袋中保存三到五天。豌豆或豆科植物的一員，扁豆原產于近東，數千年來一直是人們的主食，全世界都以湯、燉菜和米飯的形式食用，扁豆含有大量的蛋白質，但缺乏某些必需的氨基酸。因此，扁豆最好與谷類食物一起食用，以提供全面的蛋白質補充，豆芽含有必需的氨基酸，生食或烹調均可食用。豆芽還含有抗氧化劑和植物化學物質，可以降低患某些癌癥的幾率。
扁豆芽常生吃并添加到沙拉中。發芽扁豆可以在生產區的各種雜貨店或特色保健食品店買到，那里有其他蔬菜芽。扁豆芽極易腐爛，在儲存幾天內就失去了營養價值。商店購買了，冷藏的扁豆芽一般放在密封的塑料袋里保存3至5天，很多消費者發現，在廚房的小罐子里種植扁豆芽，可以保證新鮮的豆芽營養價值達到頂峰扁豆芽很容易在家里栽培，放在一個淺盤子里，上面有濕潤的盆栽土壤，大約需要6到7天的時間發芽。豆芽是一種柔軟多汁的植物，需要經常澆水和防曬，這樣嫩嫩的植物就不會干枯。枯萎的豆芽可以用冰浸濕來提神冷水。
扁豆芽通常生吃，并添加到沙拉和三明治中。在食用豆芽之前，廚師會徹底清洗它們，以清除培養基中的任何泥土碎片或病原體。用扁豆嘴烹飪非常簡單，是使用較老的芽芽（對沙拉來說太硬）的合適方法。扁豆芽可以用橄欖油炒一下，加入蔬菜炒菜、湯或砂鍋菜的食譜中。豆芽在蔬菜冰沙或健康飲料中提供了一種蛋白質沖劑。廚師們還利用各種各樣的小扁豆來制作食譜，在菜肴中加入紅色、棕色、黃色、綠色和斑點狀的芽苗菜。
- 發表于 2020-07-18 02:46
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