我如何選擇最好的烤肉串(Choose the Best Barbecue Skewers)？

在考慮不同的烤肉串時，你應該考慮它們的材質，并尋找適合你個人需要的設計。木制的叉子通常使用起來很方便，不用戴手套就能翻轉，但在使用前應將其浸泡在水中以避免灼傷。金屬串經久耐用，通常比木制的更可重復使用，但金屬柄可...

在考慮不同的烤肉串時，你應該考慮它們的材質，并尋找適合你個人需要的設計。木制的叉子通常使用起來很方便，不用戴手套就能翻轉，但在使用前應將其浸泡在水中以避免灼傷。金屬串經久耐用，通常比木制的更可重復使用，但金屬柄可能會變得非常熱。您也可以考慮使用雙叉而不是一個叉或有一個平叉的燒烤串，以使翻轉更容易

燒烤前，應將木串浸泡在水中。燒烤串是相當長的烹飪用具，上面有肉、蔬菜，其他的食物也可以用尖頭插在火上烹調。可以用不同的材料制作串，你應該考慮什么樣的材料最適合你的需要。木制和金屬串都很常見，盡管每種類型都有優點和缺點

金屬烤肉串比木頭更耐用，而且容易清洗。木制燒烤串通常價格便宜，而且可以批量購買。木材不導熱，這意味著你可以使用這些叉子，拿著和翻轉，不戴手套。但是，由于烤肉的高溫，木頭會著火，所以在使用之前，你應該將木串浸泡在水中另一方面，金屬烤肉串往往更貴，通常是單獨出售或小包裝出售。這些烤肉串比木頭更耐用，容易清洗和反復使用，而木制的則很難清潔，可能需要在使用一兩次后丟棄。金屬確實會導熱，因此，由一塊金屬組成的烤肉串在使用過程中會變得非常熱，通常需要戴上手套來握住或翻轉它們。如果你更喜歡金屬串，那么你應該尋找帶有木制或耐熱把手的烤肉串，為你提供金屬的耐久性和木材的安全性你也應該考慮烤肉串的基本設計，確保你選擇容易使用的，圓形或圓柱形的烤肉串可能很難使用，因為當你試圖翻轉肉或蔬菜時，叉子可以在食物內部旋轉。你仍然可以使用圓形的，但是你通常需要使用其中的兩個來讓你能夠輕松地翻轉你正在做的任何東西。但是，有一些烤肉串比圓形的更扁平，或者在一個手柄上有兩個圓形的叉子，這使得食物在烹飪過程中更容易旋轉。

對于喜歡在水上度過時光的船主來說，船上燒烤可能是一個有趣的選擇。