蘋果醬可以用來代替松餅中的糖。要使松餅真正不含糖,它必須不含天然含糖的成分。因為大多數水果都含有天然糖,制作一個真正的無糖松餅是非常困難的。因此,大多數聲稱是無糖松餅的食譜實際上不含添加或加工過的糖,而不是全部的糖。這通常會導致松餅的含糖量比傳統松餅低得多
大多數聲稱是無糖松餅的食譜實際上不含添加或加工過的糖,不是所有的糖。避免在松餅中加糖的一個方法就是簡單地用替代甜味劑代替糖市場上有天然甜味劑和人造甜味劑,但重要的是要確保所討論的甜味劑能在烘焙中發揮作用。不加糖的蘋果醬和胡蘿卜有時都被用作人造甜味劑的替代品,但每種甜味劑都有一種獨特的風味,會改變松餅的最終味道另一種制作無糖松餅的方法是完全避免使用甜味劑。這通常會導致松餅對喜歡must muffins甜味的人沒有吸引力。另一方面,這種松餅通常很健康。因為水果含有糖,這些松餅通常不包括水果。一些類型的無糖松餅不僅僅是避免吃糖。這些松餅的目的是適應有各種健康問題的人的飲食限制。無麩質松餅通常不含甜味劑,不含糖的無脂肪松餅可能是減肥者的最佳選擇,還有草莓松餅。每一種松餅都可以用各種方法來避免糖分,但這些類型的松餅并不是真正的無糖的。另一方面,無糖麩皮松餅可能是真正的無糖的,但通常是通過人工方法來加甜的。雖然在家里可以很容易地制作無糖松餅,許多人更喜歡商店買的,因為這些往往是更美味的,因為增加了獲取人工成分。
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