蒜蓉爆炒芥蘭的做法
家里人喜歡吃芥蘭，因為芥蘭的菜根很爽脆，吃起來口感不錯，去飯店吃飯都會點蒜蓉爆炒芥蘭這個菜式。這道菜的做法看起來簡單，但要炒出那種爽脆的味道，火候和炒的時間都很重要。下面來看看蒜蓉爆炒芥蘭的做法。
東西/材料
芥蘭、蒜頭、鹽、油、耗油
操作方式
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01
籌辦好材料，芥蘭一斤、蒜頭兩顆。
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02
芥蘭用刀切開兩半，如許比力好入味，并且都雅良多。
然后清洗清潔，洗的時辰放入一點鹽，如許可以把藏在菜里面的蟲子沖刷清潔。 -
03
蒜頭剁碎。盡量用多一些的蒜頭，剁得越碎越好。
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04
熱鍋下油，放入蒜蓉煸噴鼻。
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05
等油滋滋響的時辰，倒入芥蘭。
年夜火，快速翻炒。 -
06
插手適量的鹽和耗油。快速翻炒。
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07
炒的時候不要太久，大要三四分鐘，就可以關火了。
不消比及芥蘭的顏色全數變，因為芥蘭變顏色會慢半拍。
（這個過程，必然要敏捷翻炒，不克不及逗留太久。） -
08
如許一道甘旨的蒜蓉爆炒芥蘭就已經做好啦。快去嘗嘗吧。記得注重火候和時候。
- End
- 發表于 2018-01-05 00:00
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- 分類：健康生活
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