廣西扣肉的做法
廣西扣肉是廣西宴席不可缺少的一道獨特的菜品，舌尖上的中國也有介紹的，今天我們就來試做一下，希望大家喜歡
東西/材料
五花肉，各類配料
操作方式
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01
起首我們去采辦一塊新穎的五花肉，必然如果五花肉否則口感會年夜打扣頭的，洗凈后然后切當作塊狀備用
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02
然后把五花肉塊倒入鍋中插手適量的水，然后用年夜火進行煮開，撈出用涼水沖刷清潔后備用
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03
取適量的配料，我們一般利用做紅燒肉的即可
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04
鍋中倒入適量的油燒熱后，然后把配料倒入鍋中進行爆噴鼻，炒出噴鼻味后把肉塊放入鍋中
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05
調入適量的生抽，老抽，蠔油，冰糖等調入適量的水用文火煮至半小時，直至把肉煮熟
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06
然后把肉塊掏出放入油鍋中進行炸制，炸至概況的皮金黃后撈出控油備用
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07
最后用刀切當作片狀，調入適量的湯汁，放入蒸鍋中再進行蒸制15分鐘擺布即可
- End
- 發表于 2018-01-04 00:00
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- 分類：健康生活
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