炸丸子的家常做法
記得每年過年，家里老是會炸一些丸子，一般以肉丸居多，今天我們就來給大家分享一下炸丸子的做法，希望大家可以喜歡。
操作方式
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01
起首我們取適量的豬肉洗凈后，然后用刀剁當作肉末備用，嫌麻煩的話可以直接攪碎，不外口感會略差
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02
然后往肉末中插手適量的鹽，雞精，胡椒粉，蔥姜末，磕入兩顆雞蛋，調入少許的水，再調入少許的生粉
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03
接下來就是一個主要的攪拌環節了，用筷子順著統一偏向多次攪拌，直至攪拌當作粘稠狀
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04
然后把用手把肉末揉當作巨細均等的球狀備用，鍋中放入適量的油，先用年夜火燒至七八分熱，然后把火調小，把油涼一下，然后把肉丸輕輕放入鍋中進行炸制，炸至概況金黃，肉丸浮上來即可撈出
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05
最后所以炸好的肉丸撈出，用年夜火再復炸一遍，控干概況油分即可
- End
- 發表于 2018-01-04 00:00
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- 分類：健康生活
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