羊肉水餃怎樣做更好吃？
羊肉水餃是一道美味的家常主食，主要材料為羊肉和大白菜。其鮮香多汁，營養豐富廣受人們的喜愛。下面小編就把羊肉水餃的做法分享給大家。
東西/材料
面粉，羊肉，年夜白菜，噴鼻菜，蔥，植物油，鹽，味極鮮醬油，蠔油，料酒，水等等
操作方式
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01
取適量的面粉放入容器中，一邊加水一邊攪拌至沒有干面粉，然后揉當作面團醒面20分鐘，再揉一次使面團概況滑膩繼續醒10分鐘擺布
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02
羊肉一塊550克擺布用溫水沖刷清潔，插手適量的羊油一路剁當作肉泥。放點羊油煮出來的餃子鮮噴鼻多汁
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03
剁好的羊肉餡放入容器中依次插手植物油、鹽、噴鼻油、蠔油、味極鮮醬油、料酒用筷子順著一個偏向攪拌平均，攪拌的時辰打入適量的清水
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04
年夜蔥、噴鼻菜別離擇洗清潔，剁當作蔥末和噴鼻菜末放入肉餡中繼續順著一個偏向攪拌平均
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05
年夜白菜取10片葉子先切當作粗絲撒上一勺鹽剁當作白菜碎，按照肉餡的粘稠度擠一下白菜的水分，然后放入腌制肉餡的容器中再次順著一個偏向攪拌平均即可
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06
案板鋪撒干面粉取一塊醒好的面團搓當作長條狀，然后用刀切當作巨細平均的面劑子，再撒一層干面粉把切好的面劑子揉當作圓形，按扁后搟當作餃子皮
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07
餃子皮中心放入足量的餡料，半數后用雙捏緊包當作餃子即可
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08
鍋中加水煮沸下入包好的餃子，用湯勺輕輕推散防止餃子粘連鍋底，蓋好鍋蓋煮沸后點兩次涼水別離再次煮沸
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09
煮至餃子浮起而且餃子肚標的目的上即可撈出瀝干水分裝入盤中
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10
配上蒜泥汁起頭享用鮮噴鼻多汁的羊肉水餃吧！
- End
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- 發表于 2018-01-04 00:00
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- 分類：健康生活
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