紅棗、雞蛋、紅糖、老姜
籌辦好所有材料:雞蛋2個、紅棗8顆、紅糖適量、老姜適量
紅棗清洗清潔,切來兩半。如許煮的時辰比力好入味。
老姜清洗清潔,剁碎。
(這個糖水中,必然要插手姜,姜可以暖胃)
雞蛋平均打散,備用。
(可以將雞蛋打散,煮熟就是雞蛋花;也可以整顆雞蛋煮熟后,剝開殼,再放進去煮,都是可以的,按照小我快樂喜愛來哈。)
先將紅棗和姜末,放進鍋里,插手適量的水。
(一般是喝幾多碗,就加幾多水。小編一般是放一碗半水,插手雞蛋煮出來就差不多兩碗糖水了。)
年夜火煮,等鍋里的紅棗和姜末都滾蛋后,繼續煮五分鐘。
然后倒入雞蛋,滾起來的水帶動著雞蛋,就很輕易釀成雞蛋花的了。
然后再插手適量的紅糖,等紅糖溶失落就可以了。
(不要煮太久哦,要不雞蛋花老了就欠好吃啦)
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