蒲公英雞蛋餅的家常做法
天氣干燥，人的身體特別容易上火。上火的時候可以吃些蒲公英。周末爬山，正巧碰見有賣蒲公英的農家，便順帶買上一小把。但蒲公英味道有點苦，想來想去，還是做蒲公英雞蛋餅，口感會好一些，雖清火作用不大，但勝在心理安慰作用明顯。
東西/材料
雞蛋、面粉、蒲公英、鹽、油
操作方式
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01
遴選新穎蒲公英。這時節的蒲公英已經開花了有點老了，是以買時盡量選擇沒有花苞或花苞小的。
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02
將蒲公英葉一片片摘下來，清水洗凈。
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03
將蒲公英切碎。
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04
雞蛋一枚，打到盆里，用筷子攪碎。
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05
插手適量面粉、鹽和清水攪拌平均。
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06
插手切碎的蒲公英攪拌平均。
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07
起鍋燒熱，下油。
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08
下面粉糊煎。
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09
一面煎心猿意馬型并煎至金黃色后，翻到另一面。
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10
面餅煎好后起鍋。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-01-05 00:00
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- 分類：健康生活
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